Food pairing en Dom Pérignon 2006
Vijf perfecte combinaties. Dom Pérignon is de kwintessens van champagne en de nobelste wijn die de Champagnestreek kan voortbrengen: een en al bruisende uitmuntendheid. Het is een drank die op […]
Vijf perfecte combinaties. Dom Pérignon is de kwintessens van champagne en de nobelste wijn die de Champagnestreek kan voortbrengen: een en al bruisende uitmuntendheid. Het is een drank die op […]
Het aanbod witte wijnranken in de regio Alentejo is duidelijk beperkter dat het rode aanbod en dit wegens uiteenlopende redenen, wat niet wegneemt dat temidden de witte wijnen ook frisse, […]
Kleine kans dat je de voorbije jaren niet minstens één keer van een gin&tonic nipte. De sterrenstatus van de gin lijkt ongenaakbaar. En zoals dat gaat bij hypes, komt kwaliteit […]
De superfinale van ‘De Ster van de Belgische Keuken’ duidde op het salon Countryside in de Gentse Expo, een absolute superster aan. De eindoverwinning gaat naar Simon Denis, chef van […]
De productie van rode wijnen in Alentejo steunt op een 8-tal wijnrassen, terwijl de productie van witte wijnen op een 5-tal wijnrassen terugvalt. De rode wijnen van Alentejo bieden een […]
Deze regio ietwat beneden en ten oostwesten van de Portugese hoofdstad Lissabon wordt gekenmerkt door een wolkeloze azuurblauwe hemel en immense vergezichten enkel onderbroken door uitgestrekte korenvelden en dito wijngaarden. […]
Ruim een jaar gelden openden Jean-Charles Barthélémy en Isabelle Verstraeten hun nieuwe restaurant ‘Lazarus’ in Dion-Valmont, deelgemeente van Chaumont-Gistoux, hartje Waals Brabant. Een plek dichtbij de hoofdstad, maar toch temidden […]
Wijn maken is een kunst. Het product mooi presenteren is dat ook. Bernard-Massard besloot daarom voor de tweede maal vier jonge kunstenaars de kans te geven om een muselet voor […]
Landgoed van 350 ha dat al ruim een eeuw in handen is van dezelfde familie. Het landgoed omvat 60 ha wijngaarden, 40 ha olijfbomen, de resterende landerijen worden gebruikt voor […]
De 10de editie van het landbouwsalon van Beja, het 1ste grote lustrum, was eens te meer de traditionele afspraak voor de landbouwsector in de regio Alentejo ietwat ten zuiden van […]
Niets voedt dromen en innovatie zoveel als het reizen over de wereld. De reis is het hart van het erfgoed van Veuve Clicquot. Sinds haar oprichting in 1772, heeft het […]
Domein eigendom van Philippe en Christine Gervoson die het stelselmatig hebben uitgebouwd en meerde brieven van noblesse wisten te bemachtigen mede door de ondersteuning van een trouwe equipe medewerkers. De […]
Het Land aan de Overkant verjongt zijn keuken letterlijk én figuurlijk. Nu de nieuwe kok Pascale Van Couteren de strijdlinie vervoegt, worden er nieuwe, frisse accenten gelegd in de vertrouwde […]
Een uitzonderlijk domein niet alleen vanwege de bijzonder vruchtbare terroirs die van een microklimaat genieten omwille van de talrijke omheinde percelen, maar evenzeer door een gans aparte geografische omschrijving. Het […]
Dit domein in de gemeente Leognan, hartje AOC Pessac Leognan, tussen de kastelen Malartic Lagravière, Fieuzal en het domein Chevalier werd in het begin der 80-er jaren herontdekt door de […]