About Rene

Author Archive | Rene

Vlaamse hotelscholen scoren op Europese AEHT-competitie

Dankzij de jaarlijkse financiële steun van Palm Brouwerijen hebben in de voorbije week 15 eindejaarsleerlingen Hotel, Bakkerij en Toerisme uit 7 Vlaamse hotel- en toerismescholen deelgenomen aan de jaarlijkse Europese competitie van het Europese netwerk AEHT in Belgrado. Er waren zowat 350 studenten uit 30 landen aanwezig, tezamen met nog eens 200 begeleidende leerkrachten en […]

Lees verder Reacties { 0 }

Europess kampioenschap ‘écailler 2014′

De voorbije dagen werd op de esplanade van het Europees Parlement in Brussel het Europees kampioenschap ‘écailler’ betwist onder het peterschap van Alain Cadec, Europarlementariër en voorzitter van de commissie ‘visteelt’. Acht kandidaten afkomstig uit vijf landen geselecteerd op basis van de nationale wedstrijden betwistten een spannende competitie. De deelnemers uit België, Italië, Zweden, Frankrijk […]

Lees verder Reacties { 0 }

Wizz Air

WIZZ AIR VOERDE 100.000 VLUCHTEN UIT IN 12 MAANDEN   Wizz Air, de grootste lagekostencarrier van Centraal- en Oost-Europa, heeft voor het eerst in zijn 10-jarig bestaan in één jaar 100.000 vluchten uitgevoerd. Dit komt overeen met bijna 30 miljard gevlogen zetel-kilometers en meer dan 1,3 miljoen gepresteerde crew-uren, dit volgens interne bedrijfsdata gemeten tussen […]

Lees verder Reacties { 0 }

Restaurant Danny krijgt binnen 5 maanden Michelinster

Restaurant DANNY in Rekem-Lanaken heeft binnen vijf maanden een Michelinster gekregen. Het restaurant van Danny Vanderhoven en Ineke Dols had al eerder een ster en sloot afgelopen zomer voor korte tijd de deuren om na een herstart in juli met een gewijzigde opzet weer te openen. De patrons zijn blij verrast dat restaurantgids Michelin de […]

Lees verder Reacties { 0 }

Brasserie de l’Alliance – Braine l’Alleud

Net na de millenniumwissel beslisten Thierry van Damme en Bénédicte Comblin om een oude vervallen herenhoeve aan de ingang van het prestigieuze bedrijvenpark ‘Parc de ‘Alliance’ in Braine l’Alleud, een diepgaande renovatie mee te geven om er een horeca-uitbating in onder te brengen. De werkzaamheden namen meer dan 2.5 jaar in beslag, maar het resultaat […]

Lees verder Reacties { 0 }

Isio4 Lesieur in de ban van Thaise keuken

De Thaise keuken wordt unaniem beschouwd als een van de meest geraffineerde culinaire tradities ter wereld, het is bovendien ook een van de meest gezonde keukens. De vele groenten en kruiden die worden gebruikt in de bereidingen, en die al even rijk zijn aan heerlijke parfums als aan smaak, zorgen voor een heel evenwichtig en […]

Lees verder Reacties { 0 }

Ruinart

Het champagnehuis Ruinart nodigt u uit om zijn nieuwste creatie te ontdekken: de Ruinart Cellar Case. De stijlvolle Cellar Case, volledig vervaardigd uit hout afkomstig van Franse eco-beheerde bossen, bevat vier flessen champagne. De kistjes met gebrand logo zijn stapelbaar en hebben een ingenieus openingssysteem aan de voorzijde. De Ruinart Cellar Case is verkrijgbaar bij […]

Lees verder Reacties { 0 }

Michelingids België – Luxenburg 2015: eenvoud siert.

De selectie van de MICHELIN gids België en Luxemburg 2015 bewijst dat de no-nonsense productkeuken springlevend is. De elf restaurants die één ster krijgen, laten u genereus genieten. Een uiterst bewerkte spektakelkeuken, in de vorm van ware schilderijtjes waarin het product nog amper herkenbaar is. Dat deze omschrijving van toepassing is op alle restaurants die […]

Lees verder Reacties { 0 }

Motel One wint ‘Grand Prix 2014′ bij Worldwide hospitality awards

Duitse hotelketen beloond met hoofdprijs voor prestaties in 2014     De Duitse budget design hotelketen Motel One mocht afgelopen maandag 17 november de prestigieuze award ‘Grand Prix 2014’ in ontvangst nemen tijdens de 15e editie van de Worldwide Hospitality Awards in Parijs. De jury prees vooral de innovatie, groei en economische prestaties van Motel […]

Lees verder Reacties { 0 }

De wereld ontdekken aan boord van een vijfmaster Club Med 2

  Trouw aan het concept van twee mannen die de Club Med 2 in 1988 bedacht hebben, Jean Marc Poylo, een redder uit Le Havre, en zakenman Gilbert Trigano, stelt de zeereus een totaal nieuwe beleving aan boord voor: gastronomisch genieten onder de vleugels van Pascal Devalkeneer. Sterren chef Pascal Devalkeneer en sommelier Eric Boschman […]

Lees verder Reacties { 0 }