De provinciale laureaten zijn bekend. Zij werden door een vakjury uitverkoren uit een groep van 33 kandidaat-laureaten. De jury ging voor de selectie van deze winnaars effectief op restaurantbezoek waarbij […]
Rondhangen in Gent en op zoek gaan naar de talrijke monumenten en kunstschatten van de Arteveldestad is ongeacht het seizoen in aanvaring komen met de Leie. Langsheen de boorden van […]
Op 21 november 2017 openden Philippe Heynen samen met Maxime de Schrijver een nieuw en stijlvol restaurant in een van de herenhuizen in de Leuvense, binnenstad met een korte en […]
Na zes leerrijke jaren gooit het Leuvense restaurant Officina Clandestina het roer volledig om. Het waren aldus Pino moeilijke en veeleisende jaren, om verschillende redenen, zowel op fysiek en psychologisch, […]
De recentste creatie van Pierre Barbieux en Nassim Khabazi, is een wijn- en pizzabar op het Fernand Cocqplein in hartje Elsene. Geen alledaagse restaurant maar letterlijk en figuurlijk een wijn- […]
Twee Brusselse ondernemers creëren een korte keten project om zo de Brusselse rand, een veld en bos in Sint-Genesius-Rode en de stad, restaurant Noir in Elsene, met elkaar te verbinden […]
Passie voor het vak, liefde voor natuurlijke producten en respect voor een traditionele, authentieke keuken zijn de basisbegrippen die voor chef Antonio Di Siervi, de bouwstenen vormen van een passioneel […]
Het NK Jonge Koks tot en met 25 jaar wordt georganiseerd door het Gastronomisch Gilde, dé vakvereniging voor professionals in food en hospitality, in samenwerking met de Horecava, inzet van […]
Deliveroo (deliveroo.be) wil hoge school- en universiteitstudenten tijdens de huidige zware examenperiode een hart onder de riem steken en lanceert, in samenwerking met de Belgische Marcel Burger Bar, een speciaal […]
Pure Pacific Yellowtail, de duurzaam gekweekte topvis van Kingfish Zeeland B.V uit Colijnsplaat/Kats, is uitgeroepen tot Overall winnaar van de Horecava Innovation Award 2018. “Gekweekt op land, zonder antibiotica of […]
Het team van Restaurant De Loohoeve, Schoonloo met Jeroen Brouwer, Marleen Brouwer en Jorgo Tzanos, is dit jaar de trotse winnaar van de HANOS Gouden Koksmuts! Deze felbegeerde prijs voor […]
De 50 Best Restaurants-organisatie ter wereld en Banco Bilbao Vizcaya Argentaria (BBVA) kondigen nieuwe studiebeurzen aan die unieke kansen zullen bieden aan ambitieuze chef-koks van over de hele wereld. Het […]
Deze maand lancering van nieuwe creaties van meervoudige sterrenchef in alle Sushi Shop winkels. Anne-Sophie: “ Mijn creativiteit wordt gestimuleerd door producten, producenten, creatieve universums die anders zijn dan de […]
Zoals elk jaar zullen zowel grote als kleinere gezinnen ook in 2018 Driekoningen vieren. Met 90.000 kilo frangipanetaarten, ofwel 200.000 driekoningentaarten is Carrefour hierop voorzien. Ook in de taarten voor […]
Zaterdag 6 januari wordt ongetwijfeld een symbolische hoogdag voor bakkerij Saint-Aulaye ter gelegenheid van het Driekoningenfeest met als uitschieter een 100% ambachtelijke taart waarin 9 bonen verscholen zitten die elk […]