Archive | Culinair RSS feed for this section

Steeds meer Belgen doen aan wijntoerisme

TravelBird komt tegemoet aan vraag van Belgische consument met speciale wijnarrangementen Wijntoerisme zit in de lift. Dat blijkt althans uit het aanbod aan wijnroutes, wijnevenementen en de omzet die wijnboeren halen uit toerisme. Ook bij online reisaanbieder TravelBird merken ze een stijgende interesse in hun wijnarrangementen, zowel in Vlaanderen als Wallonië. Daarom besloot men bij […]

Lees verder Reacties { 0 }

Sterrenchef Viki Geunes en Rodenbach lanceren Rodenbach Caractère rouge 2014

De brouw- en fruit meester van Brouwerij RODENBACH  stelden, samen met Viki Geunes, alles in het werk om nog voor de zomer de RODENBACH Caractère Rouge te bottelen. Viki Geunes, verleent – sinds 2011 – omwille van zijn scherp, uniek proefvermogen en zijn uitzonderlijke creativiteit, medewerking aan productinnovatie en productontwikkeling bij Brouwerij RODENBACH. De brouwers […]

Lees verder Reacties { 0 }

Domein Cleyn Hoff – Melsbroek

Het domein Cleyn Hoff in Melsbroek geniet vooral bekendheid als de Brabantse golf en beschikt naast een puik golfterrein met volledige infrastructuur ook over drie aanpasbare vergaderzalen en een restaurant-brasserie. Het blijft een enige en uitdagende gedachte te kunnen vergaderen met aangepaste gastronomie in alle rust, middenin de groene omgeving, aan de rand van Brussel, […]

Lees verder Reacties { 0 }

Restaurant Jerome Storme – Machelen

Sinds enkele maanden is Jeroen Storme de nieuwe uitbater van het voormalige restaurant Basil & Co in Machelen, restaurant dat hij meteen zijn eigen naam meegaf. Jeroen kwam na zijn opleiding in de keuken van André Dhaese terecht, André heeft ondertussen alle gastronomische activiteiten in Brussel en Machelen stopgezet en vertoeft momenteel in het Zuiden […]

Lees verder Reacties { 0 }

Crus du Beaujolais

De regio Beaujolais bevestigt andermaal zij status als belangrijke economische groeipool in de kwalitatieve wijnbouw. Een ontwikkeling die ondersteund wordt door aanzienlijke investeringen om de kwaliteit nog te verbeteren. De Domaines Dominique Piron associëren zich volledig in deze ontwikkeling en schrijven meteen geschiedenis. Het domein groeide de voorbije 50 jaar uit tot een volwaardige partner […]

Lees verder Reacties { 0 }

De Meesterkoks van België: nieuwe leden en menu

Kennis en creativiteit, traditie en vernieuwing, ambacht en kunst, gastvrijheid en collegialiteit! Het zijn de basiswaarden die de 139 meesterkoks, lid van De Meesterkoks van België® hoog in het vaandel voeren. Vorig jaar lanceerde een nieuw bestuursteam onder leiding van Frank Fol het ambitieus masterplan “On the Move” die de leidraad werd voor een nieuwe […]

Lees verder Reacties { 0 }

Eetbare parels van Schouwen-duiveland

Zeeland en specifiek Schouwen-Duiveland is de enige regio van Nederland waar talloze authentieke streekproducten te vinden zijn: van lamsoor en zeekraal tot en met de Oosterscheldekreeft, Zeeuwse Calamaris (inktvis), kokkels, kukkels, (platte) oesters, mosselen, scheermes, zeewier en het presalé vlees (vee en schapen grazend op de zilte grond). De gunstige ligging van Schouwen-Duiveland, het bovenste […]

Lees verder Reacties { 0 }

Wereldrecord en Food Truck voor Hallmann’s sauzen

Unilever Food Solutions vestigde deze week een nieuw Guinness wereldrecord ‘Snelste tijd om 1.000 sandwiches te smeren’. Achter deze wereldrecordpoging ging de lancering en het gebruiksgemak van 4 nieuwe Hellmann’s Sandwich Sauzen schuil. Een hele uitdaging  want om een plekje te krijgen in het Guinness Book of Records, moest de klus geklaard worden in minder […]

Lees verder Reacties { 0 }

Donau Delta: ronddobberen in een uniek natuurgebied 3 en slot

Letea een kleine woonkern, 80-tal inwoners, in het noorden van Roemenië nabij de grens met Oekraïne, ligt aan de rand van een immens woud met tal van wilde planten en bomen. Dit woud is sinds 1930 een absoluut beschermd natuurgebied en is enkel met een erkende gids toegankelijk, maar de dorpsbewoners zijn meer dan onderlegde […]

Lees verder Reacties { 0 }

Donau Delta: ronddobberen in een uniek natuurgebied 2

Onze uitvalsbasis om het gebied te ontdekken was het Danube Delta Resort tegenover het stadje Crisan. Dit 4-sterren resort in het hartje van de Donaudelta werd in 2010 geopend en is vooral een trefpunt voor natuurliefhebbers, vissers en jagers, die rust en verpozing zoeken in een uniek natuurreservaat. De Donaudelta is het grootste Europees natuurreservaat […]

Lees verder Reacties { 0 }