Archive | Wijn RSS feed for this section

Graham’s ‘Ne Oublie’: eerbetoon aan de familie Symington

De familie Symington, eigenaren van het prestigieuze portmerk Graham’s, presenteert een uniek collector’s item: ‘Ne Oublie’. Een uiterst bijzondere wijn, die dateert uit 1882: het jaar dat overgrootvader Andrew James Symington in Portugal aankwam. Tussen duizenden vaten in de Graham’s Lodge in Vila Nova de Gaia lagen al die jaren drie vaten apart. Uit één […]

Lees verder Reacties { 0 }

Champagne Pannier lanceert Rubis Velours

Patrick Roth die 30 jaar geleden de voormalige nachtclub Les 2 Frères overnam en ze via een theatercafé tot een gewaardeerd restaurant met een bijzondere ambiance transformeerde, kreeg als blijk van waardering voor zijn onverdroten inzet in de horecawereld, de eer, de Rubis Velours, een rosé champagne van het huis Pannier te mogen introduceren. Louis […]

Lees verder Reacties { 0 }

Domaines Barons de Rothschild – Château d’Aussières

Een uitzonderlijke geografische ligging, een unieke ligging voor de wijnbouw en een geschiedenis die terug gaat naar de tijd van het Romeinse Rijk, Château d’Aussières is zo’n uiterst mooi natuurgebied waarvan een grote kracht uitgaat. De wijnbouw gaat in de Languedoc inderdaad terug naar de tijd van het Romeinse Rijk. Om de hevige concurrentie met […]

Lees verder Reacties { 0 }

Domaines Barons de Rothschild – Château Rieussec, Sauternes 1er Grand Cru classé

Château Rieussec behoort tot de fijnste likoreuze wijnen van de Sauternes. Een prachtig domein waarop de Sémillon heer en meester is. De beplanting wordt vervolledigd met wat Muscadelle en Sauvignon. Dit domein is in de 18de eeuw eigendom van de Karmelieten van Langon maar wordt tijdens de Franse revolutie aangeslagen en in 1790 als ‘nationale […]

Lees verder Reacties { 0 }

Domaines Barons de Rothschild – Château l’Evangile, Pomerol

Deze kastelen ontsnapten evenmin aan de wispelturigheden van de natuur. De oogst van de Merlot vond plaats tussen 27 september en 2 oktober, terwijl de Cabernet franc op 5 oktober werd geoogst. Château L’Evangile is een van de grote Pomerol-wijnen, vol, elegant met een onevenaarbare finesse. Bijna 90% Merlot, verrijkt met 10 tot 15% Cabernet […]

Lees verder Reacties { 0 }

Château La Haye, Cru Bourgeois

  Château La Haye is de eerste wijn van het domein en is gekenmerkt door een discrete houttoets en een toon van zwart fruit. Deze wijn verschijnt sinds 1932 in het klassement van de Crus Bourgeois en heeft zijn plaats weten te bewaren sinds de revisie in 2008. Deze AOC Saint-Estèphe wordt aangemaakt met een […]

Lees verder Reacties { 0 }

Small Step by La Haye

Deze wijn is rechtstreeks ontsproten uit de verbeelding van de eigenaar weliswaar met een link naar de maanlanding uit 1969, en heeft zijn intrede gedaan met het millésime 2011. Op 21 juli 1969 landen Neil Armstrong en Buzz Aldrin op de maan. Tijdens hun eerste uitstap naar de maan, hebben ze ongeveer twee en een […]

Lees verder Reacties { 0 }

Domaines Barons de Rothschild- Château Lafite Rotschild, Pauillac 1er Grand Cru Classé

Bij de classificatie voor Bordeauxwijn in 1855 werd de wijn Château Lafite geclassificeerd als Premier Grand Cru Classé. Het wijngoed omvat 107 hectare kiezelbodem met daaronder een kalksteenbodem. De druivensoort Cabernet Sauvignon domineert met ongeveer 78%, gevolgd door de Merlot (17%) en nog wat Cabernet Franc (4%) en wat Petit Verdot (1%). De naam Lafite […]

Lees verder Reacties { 0 }

Château La Haye – vele projecten

Met een resolute kijk op de toekomst, heeft Chris Cardon de malbecdruif toegevoegd aan zijn wijngaard. Men vindt deze druif normaal terug in Cahors, op 150 km van Saint Estèphe. Malbec zorgt voor een wijn met veel tanines, aroma’s, kleur en een goede onderbouw. Deze druivensoort kent een duidelijke regressie in de wijngaarden van de […]

Lees verder Reacties { 0 }

Domaines Barons de Rothschild – Viña Los Vascos, Chili

Lees verder Reacties { 0 }