Domaine de la Gaichel

Driedelige voltreffer net over de Luxemburgse grens, Aarlen ligt amper 4 km verwijderd, omvat dit domein Hotel de la Gaichel, Auberge de la Gaichel en Chalet de la Kreuzerbuch.

Hotel La Gaichel werd in 1852 opgericht en telt sedertdien maar liefst 6 generaties vrouwen die (mede)-eigenaar waren van het hotel maar tegelijk het dagelijkse beheer in goede banen wisten te leiden. In 1990 werd de Auberge de la Gaichel, een in de voortuin gelegen concurrende hotel-exploitatie aangekocht, zodat ze samensmelten tot Domaine de la Gaichel. De laatste toevoeging is Chalet de la Kreuzerbuch.

Het verzorgen van een degelijke culinaire uitbouw van elk van de 3 exploitaties is een van de voornaamste opdrachten terwijl ook de overnachtingsfaciliteiten in het hotel en de auberge ter harte worden genomen.

Hotel La Gaichel:

Open 7/7 gelegen in een mooi park met ruime, rustige kamers waarin de gast optimaal kan relaxeren. Lid van de Chaîne des Collectionneurs van Alain Ducasse. Beschikt eveneens over een kleine vergaderruimte, tot 20 personen, met degelijke technische infrastructuur. De hotelactiviteiten worden aangevuld door een gastronomisch restaurant, 1 Michelinster, olv Philippe Dugast. Seizoenbereidingen zijn een vaste waarde waarbij de chef eigen creaties verrijkt met pittige aromarijke planten en kruiden. De mooie wijnkelder zorgt voor heerlijke momenten, in een sfeervolle bar of op het schitterend terras, boordevol levensgenot. Het restaurant is gesloten op zondagavond, maandag en dinsdagmiddag. www.lagaichel.com

Auberge de la Gaichel:

3-sterrenhotel, open 7/7. Pluspunt is de Brasserie die een leuke en gezellige verpozing biedt terwijl men geniet van een traditionele keuken doorspekt van pure regionale producten. In het aanpalend salon kunnen de gasten genieten van een aperitiefje, een pousse-cafe maar ze kunnen er eveneens terecht voor een rustbrengende babbel bij een sfeervol drankje. De brasserie is gesloten op dinsdagavond. Gasten die hier overnachten kunnen ook terecht in het gastronomisch restaurant van Hotel La Gaichel en de vergaderruime. www.lagaichel.comchalet-de-la-kreuzerbuch-213

Chalet de la Kreuzerbuch:

Ligt op amper 4 km van hotel La Gaichel en is de nieuwkomer binnen het ‘domaine’. In een bosrijke omgeving op een hoogte van 381m, worden hier typische savoyarde maaltijden aangeboden. Eerder eenvoudig maar authentiek, boordevol smaak en een vleugje romantiek en nostalgie. De ideale locatie om te genieten van raclettes, fondues savoyarde of bourguignonne of gewoonweg de broodcreaties met authentieke ingrediënten. Aanbod dat tijdens de zomermaanden wordt verruimd met salades XXL en grillades, geserveerd op een spetterend terras. Gesloten op woensdag en donderdag. Ideale locatie om te relaxen na diverse intense  teambuildingsarrangementen. www.chaletkreuz.lu

Reacties zijn gesloten