Restaurant la Coopérative – Bélesta

Dit restaurant is ondergebracht in hotel Riberach in Bélesta en ligt aan de voet van het middeleeuws kasteel dat de rijkdommen van het kleine dorpje meerdere eeuwen terug, moest beschermen. Hotel Riberach is een unicum gezien gasten hier in wijncuves van de vroegere coöperatieve kunnen logeren. De cuves werden heringericht en bieden alle mogelijke luxe […]

Lees verder Reacties { 0 }

DOCG Val di Cornia

De wijnregio Val di Cornia houdt het eiland Elba in het vizier en blikt op de Ligurische zee. De globale regio omvat zowat 600 ha wijngaarden, meestal genesteld in de omgeving van het stadje Suvereto en telt een 30-tal producenten waarvan een 20-tal lid zijn van het consortium. Dit consortium werd ruim 30 jaar terug […]

Lees verder Reacties { 0 }

Azienda Agricola Tringali

Familiale wijngaarden die sinds de 14de eeuw nauw verbonden zijn met Castagneto Carducci, hun prestige en populariteit zorgde voor een toonaangevende plaats in lokale besturen met hoogtepunt in 1698. Het wijndomein omvat 63 acres waarvan 25 ha wijngaarden, aanplantingen van olijfbomen, een b&b en dit alles op slechts 4 km van zee. Casa al Piano: […]

Lees verder Reacties { 0 }

Palais Gourmand – Perpignan

Het Palais des Expositions in Perpignan wordt elke twee jaar omgetoverd in een uitzonderlijk gastronomisch decor en dit op initiatief van de Toques Blanches du Roussillon. Dit uitzonderlijk evenement, een unicum in Frankrijk, wil de traditionele gastronomie van de Pyrenées Orientales in de kijker stellen maar onderstreept tegelijkertijd de passie en het dynamisme van vele […]

Lees verder Reacties { 0 }

Tenuta San Guido

In de vroege 20-er jaren droomde markies Mario Incisa delle Rochetta ervan zijn eigen wijn aan te maken die voor hem, net als voor het vergrote deel van de Italiaanse aristocratie de gelijke was van hun ideaal, nl de Bordeauxwijn. Toen hij op een dag de Toscaanse Sangiovese ontdekte kreeg zijn droom een nieuwe impuls […]

Lees verder Reacties { 0 }

Kreeftwijn 2014

  Een exclusief product als de Oosterscheldekreeft moet je koesteren. Daarom besloot een aantal gerenommeerde restaurants uit heel Zeeland hun expertise en ervaring te bundelen in de Kring van de Oosterscheldekreeft (www.oosterscheldekreeft.nl). Deze restaurants bieden een speciaal driegangen kreeftenmenu aan voor € 59,50, passend bij de keuken die zij voeren. Bij een kwalitatief product hoort […]

Lees verder Reacties { 0 }

BHA krijgt vrouwelijk gezicht

Naar aanleiding van het vertrek uit Brussel van de heer Frederic DE DEKEN, stelt de BHA een nieuwe Voorzitter aan, mevrouw Sophie BLONDEL. De Raad van Beheer van de BHA verkoos recentlijk mevrouw Sophie Blondel tot Voorzitter van de Raad van Beheer van de BHA. Mevrouw Blondel, die de heer De Deken opvolgt, is de […]

Lees verder Reacties { 0 }

‘t Hof Welgelegen – Middelburg

Deze biologische boerderij nabij Middelburg is tegelijkertijd zorgboerderij, restaurant maar ook vergaderlocatie en biedt op een originele manier aan aanvulling op een aantal problemen van onze moderne samenleving. Initiatiefnemer Ard van de Kreeke was jarenlang in andere sectoren actief tot hij in 2006 het woonhuis met aanpalende gronden van zowat 5 ha aankocht en restaureerde. […]

Lees verder Reacties { 0 }

Castello di Bolgheri

De pioniers van de Bolgheri DOC hebben de laatste decennia grote navolging gekregen en tellen momenteel een 40-tal wijnbouwers in hun omgeving. De initiatieven van San Guido omvatten thans meer dan 3200 acres aan wijngaarden waarvan ruim 2/3 de appellatie Bolgheri DOC draagt. De origine van het Castello di Bolgheri gaan terug tot in de […]

Lees verder Reacties { 0 }

Wijnhuis Massimo Ciarcia

Genesteld in de regio DOC Terratico di Bibbona staat dit wijnhuis model voor de vele familiale exploitaties die door noeste arbeid en selectieve oogst, zorg dragen voor kwalitatieve wijnen en veredelde olijfoliën. Net als de meeste andere familiale wijnhuizen staat ook hier het traditionele aspect van de wijnbouw centraal waarbij het respect voor de natuurlijke […]

Lees verder Reacties { 0 }