Château La Haye – Majesté

Majesté van Château La Haye, de prestigecuvee van het wijndomeinen, is samengesteld uit cabernet sauvignon en petit verdot van de beste terroirs. De geproduceerde hoeveelheid varieert naargelang de oogst en bedraagt nooit meer dan 5000 flessen.

AOC Saint-Estèphe met Cabernet Sauvignon en Petit Verdot-druiven. Vinificatie in inoxvaten met thermoregulatie, gevolgd door een malolactische fermentatie. De rijping duurt 18 maand in geselectioneerde vaten, hierdoor krijgt deze excellente wijn een bewaarpotentieel mee van 30 jaar

Majesté van Château La Haye 2012

In het glas een jonge dieprobijnrode kleur. In de neus toetsen van vanille en fleurige aroma’s van lys maar ook zwarte bessen afgewisseld met frisse en kruidige toetsen van kardemon. In de mond krijgen we een volle, fruitige wijn met mooie accenten en zelfs enkele exotische houttoetsen die naar sandelhout verwijzen.

Dit zorgt voor een dichte, vlezige, fruitige en frisse smaak in de mond. Een mooie wijn met nobele samenstelling en mooie kleur. Duidelijke, elegante tanines geven een mooi profiel aan deze krachtige wijn, met een fijne evolutie. Prijs : 55€

Op de proeftafel :Majesté van Château La Haye 2010

In het glas een leuke en dieprode jonge kleur die langzaam in robijnrood overgaat. In de neus een volle, rijke, complexe smaak met lichte houttoetsen. De fruitaroma’s ontwikkelen zich beter bij het decanteren. De delicate toetsen van zwart fruit en kruidige aroma’s van fijne peper, evolueren naar aangename toetsen van leder.

In de mond ontwikkelt zich een vlezige, volle frisse wijn met reeds lichte toesten van munt en chocolade. In het smaakpalet krijgen we niet de volle aangename geur die in de neus werd weergevonden en creëert de wijn een eerder gesloten karakter. Hij blijft wel aangenaam maar het is meer dan wenselijk deze wijn nog een tijdje verder te laten rijpen. Prijs : 50€