Prestige
Prestige 2018 – Ackerman, Orchidees, Maisons de Vin, Crémant de Loire rosé brut
Wijnras : Pinot noir
Tasting : koraalroze jurkje, leuke bubbels. Fijne, elegante neus, tonen van rode bessen. Frisse en fruitige smaak met een lange afdronk.
Harmonie: garnalen, sushi, exotische keuken, aardbeien, chocolade en frambozentaart, bitterkoekjes.
Consumenten adviesprijs : ongeveer 8,50 euro
Princesses:
Fürstentum Gewurztraminer Vieilles Vignes 2012 – Domaine Paul Blanck – Alsace grand cru
Wijnras: Gewurztraminer
Tasting : diepe gouden mantel met figuurlijk lichtgevende glinsteringen. Intense neus, roze bloemen, fruitige kweepeer, kruidige witte peper. Volronde mond, gulzig, lange en frisse afdronk.
Harmonie : aperitief, kalfsvlees, geroosterde kalkoen, excellente wijn in vriendenkring
Consumenten adviesprijs : 23,00 euro
Regard
Santenay Premier Cru Beauregard 2016 – Domaine Roux
Wijnras : Pinot noir
Tasting : Paarse kleur, briljant. Bloemige neus : rozen- en bloemblaadjes, violette, rode vruchten, subtiel kruidig, hints van zoethout. Soepele aanzet in de mond, fruitige bosbes, lang uitlopende afdronk.
Harmonie : gestoofd kalfs- en rundvlees, gelakt en gekarameliseerd gevogelte in Aziatische stijl, “home-made” hamburgers, Brie de Meaux, pont-l’évêque, cîteaux, Reblochon, bleu de Bresse.
Consumenten adviesprijs : 29,00 euro
Romantique
La Romantique 2018 – Domaine Xavier Jacqueline – Roussette de Savoie “La Romantique”
Wijnras: Altesse
Tasting : gouden gewaad, lichtgevend. Frisse en complexe neus, fruitige citrusvruchten citroen-grapefruit, exotische vruchten ananas-mango, groene appel, aromatische kruiden, dragon-aneth. Elegante en harmonieuze mond, fruitig, mooie frisheid, hints van grijze peper en subtiele mineraliteit, vleugje citrus bij afdronk.
Harmonie : sushi, pittige garnalen, zalmforel, groene asperge risotto, kalfsblanquette, chaource.
Consumenten adviesprijs : 9,00 euro
X …
X Noir – Ackerman, Orchidees, Maisons de Vin
Wijnras : Chenin noir (Pineau d’Aunis)
Tasting : veelvuldige reguliere bubbels. Lichtroze kleur. Fruitige aardbeienneus, fijn gekruid, een vleugje zoethout. Gourmand, harmonieuze frisheid, met subtiele hints van framboos en nootmuskaat bij de lange afdronk.
Harmonie: aperitief met pruimspekjes, gerookte zalm met mierikswortelsaus, pompoenvelouté met ganzenleverkrullen, gevogeltecurry, rode bes licht kruidig. .
Cocktail idee: X Noir Wild of X Noir Thyme.
Consumenten adviesprijs : 6,20 euro