Wijnen Louis Latour : traditie, innovatie, uitmuntendheid
Al meer dan twee eeuwen is het huis Louis Latour gevestigd op de heuvel van Corton, in het hart van de Bourgondische wijnstreek. Het werd opgericht in 1797 en heeft […]
België schittert in wereldwijde TOP 100 van We’re Smart
Central uit Peru uitgeroepen tot beste groenterestaurant ter wereld. Dertien Belgische restaurants halen de internationale TOP 100. Gaststad Brugge zet bovendien vijf lokale chefs in de kijker tijdens de We’re […]
Restaurant Stirwen – Brussel: uitbundige herfsttoetsen
Dit restaurant werd indertijd gecreëerd door topchef Alain Trombat en zijn echtgenote. Voor de naamgeving van deze culinaire tempel verwees Alain naar zijn lievelingsregio in Frankrijk, nl Bretagne. Stirwen stamt […]
Centho: 25 jaar zoeken naar maximale smaakexpressie
Van single-origin chocolade en pure ingrediënten tot gelaagde pralines en boterzachte karamel: bij Centho heeft elke keuze uiteindelijk hetzelfde doel. Meer smaak. Hoe haal je zoveel mogelijk smaak uit een […]
We’re Smart viert tien jaar
Zes Future Awards voor de pioniers van de voedseltransitie: Eat More Trees, Italia Squisita, EDO, Mediterranean Food Lab, Food Matters Live en École à Table bekroond tijdens de Future Awards […]
Wijnen Louis Latour: een uitzonderlijk domein
Al meer dan twee eeuwen is het huis Louis Latour gevestigd op de heuvel van Corton, in het hart van de Bourgondische wijnstreek. Het werd opgericht in 1797 en heeft […]
Het einde van de flat white?
4 niet te missen drink trends die onze koffiebars zullen domineren. Oatly’s Future of Taste report deelt dé drink trends voor 2027 Wat drinken we binnenkort? Oatly, ‘s werelds eerste […]
Billecart-Salmon en de kunst van vinificatie op eikenhout
In de stilte van de kelders in Mareuil-sur-Aÿ staat Billecart-Salmon voor een bijzondere expertise: de vinificatie op eikenhout. Deze ambachtelijke knowhow komt tot uiting in twee uitzonderlijke cuvées: Le Sous […]
The Barn opent tiende biomarkt
The Barn bestaat bijna tien jaar en blijft groeien met de opening van een nieuwe markt in Sint-Lambrechts-Woluwe op 7 november. In 2027 staan nog twee extra openingen gepland. Op […]
Joost Arijs kleurt de feestdagen burgundy
Van sculpturale chocolade kerstbomen tot verfijnde bûches en verrassende ijstaarten: de kerstcollectie 2026 brengt kleur, karakter en pure smaken op de feesttafel. Dit eindejaar krijgt kerst een bijzonder smaakvol kleurenpalet. […]
Brussels airlines: Cairo nieuwe bestemming in zomer 2027
Brussels Airlines bereidt zich voor op de zomer van 2027, en verwelkomt Cairo (Egypte) als nieuwste bestemming in het netwerk. Er worden ook extra vluchten toegevoegd naar Kilimanjaro (Tanzania) en […]
Otomat lanceert nieuwe Friends of pizza met Milanese chef Gina Bazzi
Een slice of Beirut in België: Ghina Bazzi brengt authentieke Libanese smaken naar het iconische Otomat Duvel biergist deeg. Otomat zet zijn reeks ‘Friends of Otomat’ verder met een nieuwe […]
Menssa stopt ermee …
Christophe Hardiquest zet het avontuur op een andere manier verder! De Belgische chef slaat de bladzijde van Menssa om, maar absoluut niet die van zijn passie voor het koken. Christophe […]
Wanneer het koekjesatelier begint te spoken
: Halloween bij Philip’s Biscuits Zodra oktober zijn intrede doet, gebeuren er vreemde dingen in het atelier van Philip’s Biscuits. Skeletten verschijnen op de bakplaten, vleermuizen vliegen richting Belgische chocolade […]
Fourchette Gent
Achttien topchefs, dertien Michelinsterren: Fourchette brengt Belgische gastronomie samen tijdens culinair event in Gent . » AN IMMERSIVE CULINARY EXPERIENCE Wat gebeurt er wanneer achttien Belgische topchefs hun signatuur samenbrengen […]