vieren 25 jaar met een feestjaar vol events in 2026
In 2026 vieren de broers Benoit en Bernard Dewitte hun 25-jarig jubileum. Wat in 2001 startte als een table d’hôtes groeide uit tot een vaste waarde binnen de Belgische gastronomie, bekroond met een Michelinster en gedragen door een trouw publiek. Gedurende een kwarteeuw bouwden Benoit en Bernard in alle discretie aan hun restaurant. Zonder grote campagnes of nadrukkelijke profilering. Hun reputatie groeide via het bord, via consequente kwaliteit en via gasten die bleven terugkomen. Vandaag kiezen ze ervoor om deze mijlpaal bewust te markeren. Niet met een loutere terugblik, maar met een gerichte stap vooruit.
25 jaar gedeelde visie
Sinds het begin vormen de broers een complementair duo. Benoit ontwikkelde een productgedreven, technisch verfijnde keuken met respect voor seizoen en herkomst. Daarnaast is hij ook ondernemer en lanceerde hij in 2024 Gronn. Bernard gaf vorm aan de zaal, de wijnkaart en de gastvrijheid, met aandacht voor detail en beleving.
Hun parcours wordt gekenmerkt door een Michelinster en internationale erkenning, een heldere en natuurzuivere stijl zonder overdaad, en voortdurende investeringen in kwaliteit en interieur. Vertrouwen en continuïteit vormen de basis van hun samenwerking.
Het jubileumjaar wordt gevierd met speciale menu’s waarin signatuurgerechten en nieuwe creaties samenkomen, gastchef-samenwerkingen en een reeks bijzondere momenten buiten de klassieke restaurantcontext: Ambassadeurschap Lanson Champagne: Een samenwerking met diverse exclusieve activiteiten gedurende het jaar. Champagne-diner: Een verfijnde avond in het teken van gastronomie en champagne. Mei – 4-hands in Shangri-La Abu Dhabi (indien de actualiteit het toelaat) – Juni – 4-hands bij Benoit thuis met Abeille, sterrenrestaurant in New York. – Juli – 4-hands in Luxemburg bij Beim Slasch – September – 4-hands in Dallas bij Meridian – November – Pop-up in Soho House Hong Kong
Events 2026
Het jubileumjaar krijgt concreet vorm met: Een apéritif dînatoire in juni met de Japans-Amerikaanse chef Mitsunobu Nagae uit New York als gast. – Gastchef-samenwerkingen doorheen het jaar. Een zomerfeest rond 25 jaar Dewitte, in de vorm van een culinaire picknick buiten, in de velden. Signatuurgerechten uit 25 jaar werk opnieuw op de kaart in het najaar.
Via deze momenten willen Benoit en Bernard hun gasten een andere dynamiek laten ervaren dan het vaste ritme van lunch en diner. Meer interactie. Meer openheid. Met behoud van dezelfde precisie.
Blik vooruit :
Voor Benoit en Bernard is 25 jaar geen eindpunt, maar een nieuw vertrekpunt. Benoit blijft de chef die vertrekt vanuit product en seizoen, technisch en inhoudelijk onderbouwd. Bernard blijft de vaste waarde in de zaal, met aandacht voor wijn, ritme en gastvrijheid.
Met Dine & Design verruimen ze hun universum. Niet om luider te worden, maar om hun passie voor gastronomie en esthetiek samen te brengen in een bredere vorm van beleving.
Restaurant Benoit & Bernard Dewitte – Beertegemstraat 58 – 9750 Kruisem – tel 09/3845652 – dins-, woens-, donder- en vrijdag 12-13.30 en 19-20.30 uur. Gesloten zaterdag, zondag en maandag. GaultMillau 16/20; één Michelinster. Illustraties alice bown agency
