Allereerste Brussels Bar Show brengt de Belgische cocktailscene tot leven als nooit tevoren!
Op 30 en 31 maart vindt de eerste Brussels Bar Show plaats in de Silo Brussel. Dit evenement wil uitgroeien tot een jaarlijks terugkerend hoogtepunt in Brussel, dat een jaarlijks Brussels evenement wil worden, is meer dan alleen een vakbeurs en is bedoeld als platform voor bartenders uit het hele land om elkaar te ontmoeten en ideeën uit te wisselen.
Waar professionals de kans krijgen om te netwerken, ideeën te delen en nieuwe samenwerkingen aan te gaan, kunnen bezoekers conferenties (hoofdpodium) en seminars (registratie verplicht op de website) bijwonen die worden gegeven door Belgische en buitenlandse barmannen, sommeliers en horeca professionals. Zowel Belgische gedistilleerde dranken, frisdrankmerken als toonaangevende merken zoals Campari, Hendrick’s en Cointreau zullen aanwezig zijn. Topmixologen brengen hun unieke creaties tot leven.
3 AMBASSADEURS. 3 BELGISCHE BARTENDERS: RAN VAN ONGEVALLE, YEN PHAM EN VALENTIN NORBERG
De ambassadeurs van deze eerste Belgische editie zijn de crème de la crème van de Belgische barscene. Ran Van Ongevalle, afkomstig uit het noorden van het land, heeft geen introductie nodig. Hij is een wereldberoemde barman en opende in 2020 bar Ran in Brugge. De getalenteerde Yen Pham van Yi Chan, die net Dragon (een nieuwe speakeasy) heeft geopend, zal Brussel vertegenwoordigen. Wallonië kan rekenen op Valentin Norberg, wiens botanische creaties alom geprezen zijn in Namen, in een bar met de toepasselijke naam Botanical by Alfonse. Deze heilige drievuldigheid krijgt een eigen plek waar ze cocktails zullen creëren en VIP-masterclasses organiseren. Naast deze drie grote namen zullen ook Hannah Van Ongevalle, Julie Nullens, David Lebeer, Jesse Den Dulk, Rob Biesmans, Ruben Patoor en anderen aanwezig zijn.
CONFERENTIES, SEMINARS, ENZ.
Brussels Bar Show is twee dagen lang de place to be voor alle professionals die op de hoogte willen blijven van de laatste innovaties in de wereld van de barscene. Op het hoofdpodium krijgen ze de kans om conferenties bij te wonen waaronder o.a. “Belgische merken in de wereldeconomie” met sprekers van Filliers, Midi Apéritifs, Deluxe Distillery, Opius, Nona, MM Antverpia, Dada Chapel en Elixir d’Anvers.
Horeca Forma Vlaanderen, Wallonië en Brussel zullen praktische seminaries organiseren om nieuwe mixtechnieken aan te leren: van cordials tot lacto-fermentatie, maceratie en meer. Ook trends uit de sector komen aan bod, zoals pre-batched en ready-to-drink, of hoe alcoholvrije gastronomische cocktails maken met de sommelier van Zilte*** in Antwerpen.
Daarnaast zijn er workshops , zoals ‘Building your brand’ onder leiding van barman Alex Francis (ex. Little Red Door in Parijs) van de gloednieuwe Parijse Bar DeVie, of sessies over personeelstraining, Hierin krijgen importeurs waardevolle informatie over branding, klantervaring en verkoopstrategieën.
EEN UNIEKE LOCATIE VOOR EEN UNIEK EVENT
Die locatie werd SILO, een voormalige brouwerij en mouterij aan de oevers van het kanaal van Willebroek in Neder-over-Heembeek, ten noorden van Brussel. Een unieke evenementenlocatie met oog voor duurzaamheid, met 16 verschillende ruimtes, waaronder een dakterras van 750 m2. Een hedendaags industrieel kader, een mix van baksteen, beton en staal, waar 1800 m2 zal worden gewijd aan interactieve stands tijdens de Brussels Bar Show. silobrussels.be
DE ORGANISATOREN
Brussels Bar Show is het geesteskind van de Belgische sommelier en barman Hannes Desmedt en communicatie-, event- en marketingexpert in wine, dine & divine Alice Bown, in 2020 nog verkozen tot Wine Lady of The Year.
“In november 2023 hadden we een zot idee: Belgische bartenders samenbrengen op een lokaal evenement en de sector inspireren. We wilden de eenheid van deze Belgische gemeenschap tonen in de internationale cocktailscene, en misschien ook aan de Belgen. Als Berlijn, Brooklyn, Athene en Amsterdam hun bar shows hebben, dan heeft Brussel er ook een nodig!” – Alice Bown
PRAKTISCH
Silo Brussel, Meudonstraat 54, 1120 Brussel – 30 & 31 maart 2025 – 10u tot 19u – Info & tickets: brusselsbarshow.com – Prijs: €39,50/dag inclusief drankjes (behalve in de ambassadeursruimte), €15 parking. De volledige lijst van deelnemende merken en distributeurs op de website