Jean-Michel Bardet werd in september 2022 benoemd tot chef-kok van Moët & Chandon. Hij vervoegt het team van Château Moët & Chandon in het Domaine de Saran in Épernay na […]

Adrien Bodarwé rijft de titel binnen van First Maître d’hôtel van België 2023. Het was zijn derde deelname. Vier maîtres dongen in totaal mee naar de prestigieuze titel. Een pairing […]

Wijntoerisme – ALSACE ROCKS! La Tournée des Terroirs Terugblik op een geslaagd 2022! Met een knap wijnjaar en uitstekende productie- en exportcijfers heeft 2022 zijn beloften zeker waargemaakt. Terwijl het […]

Een sfeer van geborgenheid en bezinning typeren de vestiging ‘Arenberg’ sinds deze in de 17de eeuw werd opgericht. Aanvankelijk deels een Jezuïetenklooster, deels een Jezuïetenpachthof, nadien een slot van de […]

Nog op zoek naar de perfecte afsluiter van jouw jaarlijkse paasbrunch? Dan is dit luchtige (mini) dessert van Campina exact wat je zoekt. Met deze “minipavlova’s” met blauwe bessen en […]

Zeeland is de enige provincie van Nederland waar Oosterscheldekreeften, met een eigen DNA-structuur, gevangen worden. Al 22 jaar werd traditiegetrouw de officiële opening van het kreeftenseizoen in Zierikzee gevierd. Sinds […]

De publicatie van de nieuwe JRE-gids België is traditioneel de gelegenheid om ook de nieuwe leden voor te stellen. De vereniging heeft aldus voorzitter Olivier Bauche wind in de zeilen, […]

Stiekem al een beetje aan het dromen van de zomer? McDonald’s heeft iets nieuws voor jou! Vanaf morgen trakteert de kruidige en fruitige smaak van de nieuwe Brasil saus je […]

Voor het 3de jaar op rij vond de bekendmaking en de presentatie  van de MICHELIN Gids België en Luxemburg 2023 plaats in het Koninklijk Theater van Bergen. De gids omvat […]

Zeeuws toprestaurant wil meer ruimte creëren om zo verder te groeien in kwaliteit . Spetters in Breskens gaat restylen. Het Zeeuwse sterrestaurant van eigenaar Laurent Smallegange grijpt dit jaar meerdere […]

Fans van Guinness – de iconisch zwart-witte stout – zullen op vrijdag 17 maart overal ter wereld weer massaal aanwezig zijn om St Patrick’s Day te vieren. In België zal […]

op bezoek in Brusselse patisserieën   Van 14 t.e.m 24 maart 2023 – #SatsumaImoBE JETRO, de Japanse Externe Handelsorganisatie, lanceert van 14 ​ tot en met 24 maart een grote […]

az groeninge behaalt als eerste ziekenhuis Gault&Millau label voor patiëntenmaaltijden   Inspecteurs van Gault&Millau houden jaarlang audits naar kwaliteit, smaak, presentatie en meer van patiëntenmaaltijden in az groeninge. De restaurantgids […]

Acht studenten vertegenwoordigen in november België op de Europese conferentie in Vilnius. 37 studenten van 10 Belgische hotel- en toerismescholen namen op 2 en 3 maart deel aan de ‘AEHT […]