Een uitzonderlijke vroegrijpheid en een opmerkelijke glans. Het jaar 2025 verliep in alle rust, zonder gezondheidsproblemen. De wijnstokken hebben opnieuw hun opmerkelijke weerstand tegen droogte bewezen, die vooral tijdens de zomer erg groot was. Vanaf de eerste proeverijen laat de millésime van Château Boyd-Cantenac een mooie balans zien tussen concentratie, elegantie en zuiverheid van het fruit – een uitdrukking die trouw is aan de stijl van het domein.
Een veerkrachtige wijnstok
De lente verliep onder gunstige omstandigheden. De wijnstokken groeiden harmonieus tot aan de bloei, tussen half mei en de eerste week van juni, homogeen en veelbelovend ondanks de regen in het weekend van 30 mei. Vanaf dat moment wees alles op een vroege oogst, rond 15/20 september, waardoor 2025 in de lijn zou liggen van jaargangen met een levendige rijpheid, zoals 2015, 2020, 2022 of 2023.
De warme en zonnige maand juni voedde mooie verwachtingen. Van mei tot augustus zorgden de geleidelijk stijgende temperaturen en vervolgens de zomerdroogte voor een uitdroging van de bodem, een essentiële stap in het ontstaan van grote wijnjaren. Deze waterstress, hoewel uitgesproken, werd goed opgevangen door de wijnstokken, wat resulteerde in kleine, geconcentreerde druiven, rijk aan kleur en smaak.
Op Château Boyd-Cantenac heeft de kwaliteit van het wijnbouwkundig werk – gebaseerd op de gezondheid van de bodem en respect voor het leven – ervoor gezorgd dat de wijnstokken goed op deze extreme omstandigheden konden reageren. De opbrengst is daardoor gematigd, maar de kwaliteit van de druiven onderscheidt zich door een grote aromatische zuiverheid, frisse en smakelijke tannines en een opmerkelijke balans.
Een nauwkeurige wijnbereiding
De regenval begin september zorgde ervoor dat alle druivensoorten perfect rijp waren. Aan de vooravond van de oogst was de fenolische rijpheid optimaal en dankzij een zorgvuldige proeverij van de druiven kon de oogstdatum van elk perceel nauwkeurig worden bepaald.
Gezien het uitzonderlijke potentieel van het oogstjaar werd de wijnbereiding in de kelders met veel zorg en precisie uitgevoerd, waarbij voortdurend naar evenwicht werd gestreefd. De eerste proeverijen bevestigen het grote succes van het oogstjaar 2025: een zijdezachte structuur, een stralend fruit van een zeldzame zuiverheid – in de mooiste uitdrukking van de stijl van Boyd-Cantenac.
