Meer dan 40 miljoen chocolaatjes per jaar
Emirates deelt mee dat er elk jaar meer dan 40 miljoen chocolaatjes aan boord aan passagiers in alle klassen geserveerd worden. Emirates maakt de reiservaring nog fijner met ‘s werelds meest geliefde zoetwaren en selecteert en serveert een verrukkelijke selectie van ambachtelijke chocolade als onderdeel van de kenmerkende maaltijdservice in alle klassen, op 140 bestemmingen over de hele wereld. In de afgelopen 12 maanden werden 35 miljoen chocolaatjes geserveerd in Economy Class, meer dan 160.000 chocolaatjes in Premium Economy Class sinds de lancering in juni 2022, en nog eens 4 miljoen chocolaatjes in Business en First Class. Emirates introduceerde in december 2022 ook grote gastronomische chocoladedozen in de First Class, zodat premium passagiers aan boord kunnen proeven en zelfs hun favoriete smaken kunnen meenemen. In de afgelopen 6 maanden hebben meer dan 36.000 chocoladeliefhebbers van deze dozen genoten.
Emirates werkt nauw samen met chocolatiers van over de hele wereld, waaronder Bateel, Coco Jalila en Forrey & Galland uit de VAE, Valrhona uit Frankrijk, Butlers uit Ierland, Canonica uit Zwitserland, Pacari uit Ecuador Hotel Chocolat uit het Verenigd Koninkrijk en Godiva en Neuhaus uit België. De chocolademerken zijn geselecteerd om een groot aantal redenen, waaronder de inhoud – bijvoorbeeld pure, melk- of witte chocolade, bonbons, pralines of truffels, met vullingen van romige ganache of pittig fruit, de zo belangrijke smaak- en textuurcomponent, naast merkbekendheid, de huidige trends, de ‘instagrammability’ en of het duurzaam geproduceerd is. Elk zorgvuldig uitgekozen chocolademerk is minimaal 3 maanden aan boord voordat een nieuwe selectie wordt geïntroduceerd om frequent flyers te verblijden.
In alle klassen kunnen klanten die trek hebben in chocolade genieten van chocolade- desserts en warme chocolademelk van het menu. De populairste chocoladedesserts aan boord van Emirates zijn historisch gezien de decadente Molten Chocolate Cake in de First Class en de zijdezachte Milk Chocolate Mousse voor kinderen. Op langere routes worden chocoladerepen geserveerd in een snackschaal en tijdens feestelijke gelegenheden worden chocoladelolly’s aangeboden aan kinderen. In de A380 Onboard Lounge van Emirates kunnen klanten zich tegoed doen aan veganistische en niet-veganistische zoete lekkernijen zoals M&M’s, chocoladecake en chocoladetraktaties.
In de Emirates Lounges is chocolade een belangrijk onderdeel, met klanten die genieten van zelfgemaakt Emirates chocolade-ijs van de ouderwetse ijskar, kenmerkende romige warme chocolademelk van Costa Coffee, en een groot aantal creatieve chocoladedesserts van Emirates Meesterkoks, waaronder witte chocolade frambozen delight met witte chocolademousse en weelderige frambozengelei, decadente chocoladetruffels, een fruitige witte chocolade passievrucht cheesecake en verwennende pure chocolade gezouten karameltaartjes, om er maar een paar te noemen.
Een speciaal chocolade dessert is nieuw in de Emirates First Class Lounges in Dubai, met Valrhona Grand Cru Blends van over de hele wereld om exquise desserts te maken zoals chocolade en pecan gateaux, 85% Abinao chocolade cremeux, pecan praline, Sacher spons en gekruid melkijs, evenals Dulcey Chocolate – een blonde en biscuity smaak van chocolade. In juli zal het speciale First-Class lounge dessert een rijke chocolade extravaganza zijn van 64% Manjari pure chocolade entremets, cacao crumble, pure chocolade spons, vanille ijs en karamelsaus.