Het goed bewaarde geheim van geslaagde feestmaaltijden
Nu de komende feestdagen volop worden voorbereid, zijn er schuimwijnen die almaar meer fans kennen: bubbels uit de Loire. Geraffineerd, authentiek en met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding zijn ze een elegant, stijlvol en intelligent alternatief voor alle kerst- en eindejaarsmaaltijden. Crémant, Saumur, Vouvray… : deze kwaliteitsvolle schuimwijnen koppelen frisheid aan diversiteit en artisanale knowhow, en doen elk gezellig moment extra sprankelen. België heeft dat trouwens helemaal begrepen, want deze bubbels zijn vandaag goed voor 16% van alle Loirewijnen die naar België geëxporteerd worden. Meer en meer consumenten vallen voor hun elegantie en eerlijke prijs. Kortom, een slimme keuze om de feestdagen in stijl te vieren.
Crémant, Saumur, Vouvray… bubbels voor elk feestelijk moment
Van aperitief tot dessert, bubbels uit de Loire zijn geschikt voor elk feestelijk moment. Hun aromatische diversiteit en frisheid zorgen ervoor dat deze wijnen binnen de gastronomie echte kameleons zijn.
- Crémant de Loire, deze ster van de Loire schittert door zijn elegantie en intense dynamiek. Zijn aroma’s van wit fruit en bloemen tillen zowel verse zeevruchten als desserts met rood fruit naar een hoger niveau. Een prima keuze om de maaltijd verfijnd te starten of af te sluiten.
- Saumur Fines Bulles, gedomineerd door chenin blanc, trekt aan door zijn lichtvoetigheid en spanning. Hij doet het uitstekend bij aperitiefhapjes, vegetarische creaties of voorgerechten met vis of zeevruchten.
- Vouvray Fines Bulles is meer gestructureerd, met een fraai evenwicht tussen fruitigheid, minerale accenten en fijne belletjes. Deze wijnen passen zowel bij vis in de oven als gevogelte met een roomsaus, het bewijs dat kwaliteitsvolle schuimwijnen de hele maaltijd lang kunnen gedronken worden.
- Tot slot Fines Bulles d’Anjou en Fines Bulles de Touraine, bubbels die met hun accenten van brioche, honing en groene appel bijzonder goed passen bij gerijpte geitenkazen of chocoladedesserts.
Een succes dat grenzen overschrijdt… en België verleidt !
Fijne bubbels uit de Loire zijn niet alleen in Frankrijk een hit, in heel de wereld zijn ze aan een opmars bezig. In 2024 kenden wijnen uit de Loire een recordjaar op het vlak van export, goed voor een volume van 400.000 hectoliter (stijging van +5% in volume en +5,9% in waarde). Van de 160 importerende landen is België een van de meest dynamische markten, goed voor 14% van het volledige exportvolume met een stijging van +5,4% in één jaar tijd. .
Op de Belgische markt doen bubbels het bijzonder goed: voortaan zijn 16% van het geïmporteerde volume fijne bubbels uit de Loire, een bewijs dat Belgen een zwak hebben voor authentieke, elegante en toegankelijke schuimwijnen. Deze wijnen, die te koop worden aangeboden tussen 10 en 15 euro, combineren artisanaal vakmanschap met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding en zijn daardoor met voorsprong de beste keuze voor de eindejaarsfeesten.
Interloire
Binnen het derde grootste wijnproducerende gebied van Frankrijk voor wijnen met een beschermde oorsprongsbenaming (AOP) verenigt InterLoire (Interprofession des Vins de Loire) 3000 ondernemers (wijnbouwers, handelaren en coöperaties), goed voor 80% van het volume dat in het wijngebied wordt geproduceerd. InterLoire groepeert 34 herkomstbenamingen in de regio’s Nantais, Anjou-Saumur, Touraine, alsook IGP Val de Loire, verspreid over 42.000 hectare en 14 departementen van de Vendée tot Puy-de-Dôme.
