15 vrouwelijke chefs maken kans op Lady Chef of the year titel
Lady Chef of the year is terug. Het is zover, de Lady Chef of the year 2023 verkiezing gaat van start!
Een selectie van 15 Belgische vrouwelijke chef-koks maakt kans op de Lady Chef of the year award van 2023. Een jury van 50 onafhankelijke culinaire experts stelde deze lijst samen. Elke chef heeft haar eigenheid en duidelijke stempel op de keuken. Uiteindelijk kan er maar eentje met de prijs gaan lopen, de winnares kennen we in oktober.
Wie wordt gekroond tot beste vrouwelijke chef-kok van België? Die eer valt te beurt aan wie finesse, kwaliteit en eigenheid op het bord tovert. Met de slagzin “Create your own recipe” benadrukken we het verhaal achter de chef. Elke chef is uniek in haar verhaal, wat haar inspireert, hoe ze te werk gaat en welke recepten ze bedenkt. Die diversiteit moeten we vieren en toont ook de culinaire rijkdom die ons land biedt.
We hebben fantastische chefs in ons land, maar hoe komt het dat de doorsnee Belg steevast een lijstje met mannelijke chefs kan opnoemen, maar amper vrouwelijke? Het ontbreekt België nochtans niet aan talentvolle vrouwelijke chefs. Tijd dus om ze in de kijker te zetten en zo ook jonge toekomstige chefs te inspireren en te motiveren.
The Official Selection : Akiko Nagao, Kokuban – Brussel // Alice Pollet, Brut en Ville – Brussel // Aurélie Kluyskens, Uma – Brussel // Daniëlla Verachtert, Napoleonshoeve – Wuustwezel // Elien Verhulst, Vlass – Middelkerke // Evelien Swiers, Jacqueline – Boechout // Faty Khalis, Brousse – Hasselt // Francesca Sterckx, Mistinguett – Aarschot // Laurence Haegeman, De Vijf Seizoenen – Brakel // Lien Vandeputte, Réliva – Brugge // Manon Schenk, La Table de Manon – Durbuy // Marie Marconi, Chabrol – Brussel // Marie Trignon, La Roseraie – Modave // Slava Tcherbak, Fleur de Sel – Comines en Victor Avonds, Victor – Antwerpen. Elk van hen ontving een Lady Chef Official Selection 2023 raamsticker om dit kenbaar te maken aan hun cliënteel.
Lady Chef Academy
De Lady Chef Academy bestaat uit 50 professionelen uit de Belgische culinaire scene, zoals chefs, voormalige Lady Chefs, journalisten, recensenten en foodie autoriteiten. Femke Vandevelde, culinair journaliste en auteur, is de voorzitster van de jury. Samen met 4 andere prominente leden vormt zij de ‘head of the academy’: Voorzitster Femke Vandevelde, culinair journaliste, recensente en auteur; Arabelle Meirlaen, chef van restaurant Arabelle Meirlaen* en voormalig Lady Chef ; Filip Claeys, chef van De Jonkman**; Laura Centrella, culinair recensente en Willem Asaert, culinair recensent en auteur
Femke Vandevelde zet met veel plezier haar schouders onder deze wedstrijd: “Ik ben enorm verheugd om als voorzitster van Lady Chef of the year de durf, kracht en persoonlijkheid van vrouwelijke chefs te vieren. De wedstrijd moedigt straffe vrouwen aan om een actieve en zichtbare rol op te nemen. Samen met mijn collega’s wil ik het werk en talent van deze vrouwen erkennen, hun inspirerend verhaal helpen uitdragen en bijdragen aan een cultuur waarin awards specifiek gericht op vrouwen op termijn niet meer nodig zijn.”
Wie wordt de winnares?
De stemming van de Lady Chef Academy leidt tot een selectie van 15 chefs en uiteindelijk tot 5 genomineerden. Deze 5 chefs zullen het vuur aan de schenen worden gelegd tijdens een heuse cook-off challenge. Zo wordt bepaald wie de trofee van Lady Chef of the year mee naar huis mag nemen. Zij mag zich voor een jaar de beste vrouwelijke chef van België noemen.
www.ladychef.be
Lady Chef of the year is een wedstrijd die sinds 1991 wordt georganiseerd. Jaarlijks wordt er één vrouwelijke chef verkozen tot de beste van België. Er was even een korte break, maar zoals jullie weten, honger is de beste saus. En we zijn er in 2023 terug om onze vrouwelijke chefs in de bloemetjes te zetten. Lady Chef of the year is een prijs voor excellentie, innovatie, en leiderschap van een vrouwelijke chef in de Belgische culinaire scene. Deze prijs wordt jaarlijks uitgereikt door een academie van collega-koks, recensenten en foodies. Het is een prestigieuze gastronomische onderscheiding in België. Onze missie: jonge vrouwelijke chef-koks inspireren, motiveren en een platform geven. © Lady Chef of the year is een geregistreerd merk van Green Seed Belgium NV.