PATTY SIPS opent op 24/9 en geeft gratis burgers weg tijdens openingsweek Op woensdag 24 september 2025 opent Patty Sips de deuren aan de Naamsestraat 5. Het is meteen ook het eerste dedicated smash burger concept van de stad en belooft dé perfecte smash burger te serveren.
Smash burgers & homecut fries
Patty Sips staat voor expertise én beleving. De menukaart is strak maar doordacht met drie smash burgers: The Original Original, The Legend en The Rookie (veggie). De exclusieve, custom-made beef patties voor de burgers worden gecreëerd in samenwerking met topslagers die uitsluitend het allerbeste kwaliteitsvlees selecteren.
‘Voor de ontwikkeling van de burgers werd er intensief gewerkt aan het proces om de meest perfecte smash burger te creëren. Daarbij speelt de zogenaamde Maillard-reactie een hoofdrol: het culinaire wonder waarbij het vlees tijdens het smashen en bakken zijn onweerstaanbare smaak en krokante korst krijgt. Bovendien werd er voor elk recept bewust gekozen voor een double smashed burger belegd met cheddar kaas om zo een ultieme smaakervaring te bieden.’ – Johan Luypaert, Patty Sips
De frietjes worden gemaakt van seizoensgebonden aardappelen, speciaal geselecteerd voor Patty Sips. Ze worden dagelijks vers gesneden in-house, waardoor ze super knapperig zijn en de meest pure aardappelsmaak geven. De frieten worden geserveerd met drie huisgemaakte sauzen: Smoked Pepper, Rose Mary en Spice & Vice.
Sips met een twist: Layered Drinks
De drankjes op het menu zijn minstens even opvallend. Patty Sips introduceert in België het fenomeen van layered drinks: non-alcoholische dranken opgebouwd in drie lagen, afgewerkt met een cold foam. Denk aan strawberry en lemon met cocoswater, afgewerkt met matcha foam of een iced condensed espresso met oatmilk en caramel foam.
“Elke drank wordt ter plaatse bereid met de precisie van een mixologist, waarbij smaken, texturen en visuele lagen perfect in balans zijn. Geïnspireerd door een opkomende trend uit VS en Azië, spelen deze dranken in op de stijgende vraag naar non-alcoholische drankjes die zich qua smaakervaring laten vergelijken met de specialty cocktails.” – Johan Luypaert
Boost your drink
Nog een opkomende trend waar Patty Sips graag mee uitpakt; drankjes die je zelf kan customizen of boosten met voedingssuplementen. Zo zijn er de huisgemaakte lemonades mogelijk met een shot cafeïne, elektrolyten of antioxidanten.
Een uitgesproken interieur met focus op beleving.
Het interieur van Patty Sips is net zo gedurfd als het concept: gele accenten, cleane lijnen en een minimalistische look die past bij de uitgesproken branding & vibe. Een no-nonsense design waarin elk detail klopt, van het meubilair tot de persoonlijk quotes op de packaging. Voor het interieurontwerp, de branding en de foodstrategie werd samengewerkt met het Antwerpse creatieve bureau True Agency. Het resultaat is een eigentijds en coherent totaalconcept.
Opening op 24 september: gratis burgers voor de snelsten
Patty Sips opent officieel op woensdag 24 september 2025. Ter gelegenheid van de opening worden tijdens de eerste week dagelijks de eerste 50 bezoekers getrakteerd op een gratis smash burger, elke middag en avond. Tijdig aanwezig zijn is de boodschap!
Praktisch: PATTY SIPS – Naamsestraat 5 – 3000 Leuven
Openingsuren: Maandag tot woensdag: 11:30 – 22:00 – Donderdag tot vrijdag: 11:30 – 23:00 – Zondag: 11:30 – 22:00 – www.pattysips.be
