Relais & Châteaux verwelkomt weer 12 nieuwe leden in de collectie. De nieuwe leden delen hun visie op gastvrijheid, inzet voor authenticiteit en lokale cultuur en behoren nu tot één van de 580 unieke hotels en restaurant die de vereniging rijk is. Graag introduceren we je unieke regio’s, gastronomie en levensstijlen in Afrika, de Verenigde Staten, Europa, China en Australië.
“Ik ben zeer vereerd dat deze twaalf nieuwe accommodaties lid zijn geworden van Relais & Châteaux, als aanvulling op onze bestaande leden. Met ieder van hen delen we een passie voor authentieke producten en terroir, ze zetten zich in om het culinaire, culturele en natuurlijke erfgoed van hun omgeving te delen en bewaren.” Laurent Gardinier, President, Relais & Châteaux
RELAIS & CHÂTEAUX HOTEL VERMELHO – MELIDES, PORTUGAL : 13 kamers (waaronder 10 suites) – Restaurant Xtian – Bistro, Portugese keuken
Over een periode van twintig jaar heeft Christian Louboutin, oprichter van het gelijknamige couturemerk, een passie ontwikkeld voor het zuiden van Portugal, met name de rust van het kleine dorpje Melides in Alentejo, op tien minuten van de Atlantische kust. De ontwerper heeft nu Relais & Châteaux Hotel Vermelho geopend, een traditioneel pand waarvan de hemelsblauwe gevel is versierd met keramiek van beeldhouwer Giuseppe Ducrot. Ze geven een hint van een interieur dat zowel barok als vrolijk is, met een interieur ontworpen door Madalena Caiado. De eigenaar van dit pand nodigt de gasten uit om te proeven van ‘la vie en rouge’. Hij heeft een aantal van zijn kunstenaarsvrienden en de beste ambachtslieden gevraagd om bij te dragen aan de uitstraling, door middel van gipsen wandlampen, prachtige muurschilderingen en fascinerende optische illusies. Typisch Portugees, maar geïnspireerd door de favoriete kleur van Louboutin. De rode tegels op de vloer van de bar, zijn afkomstig van de beroemde Azulejos de Azeitão keramiekfabriek. Het hele hotel is ingericht met meubels, antiek en voorwerpen uit de privécollectie van de eigenaar. De 13 kamers en suites van het hotel hebben elk hun eigen originele stijl. De meeste kamers zijn voorzien met een eigen terras, dat uitkomt op de tuin en het zwembad. Restaurant Xtian serveert smaakvolle, bistro-geïnspireerde Portugese gerechten met lokale, ambachtelijke ingrediënten.
RELAIS & CHÂTEAUX HÔTEL BALZAC – PARIJS, FRANKRIJK – Opening in juni 2024 – 58 gastenkamers (inclusief 24 suites)
Een zusteronderneming van Relais & Châteaux Saint James Paris en Relais & Châteaux Relais Christine. De wijk Champs-Elysées verwelkomt een nieuwe bestemming: Relais & Châteaux Hôtel Balzac. Onder nieuwe eigenaren zal het pand in juni heropenen, na twee jaar van complete renovatie. Op twee minuten van de mooiste avenue ter wereld, op de hoek van twee rustige straten in het 8e arrondissement van Parijs, is Hôtel Balzac gevestigd in een elegant gebouw uit het begin van de vorige eeuw. Voorheen stond op deze locatie een 19e-eeuws pand dat ooit toebehoorde aan de beroemde Franse schrijver Honoré de Balzac. Om Le Balzac opnieuw vorm te geven met Parijse elegantie, hebben Charlotte de Tonnac en Hugo Sauzay, van het architectenbureau Festen, edele materialen gebruikt en een intieme sfeer gecreëerd. De inrichting is geïnspireerd op de jaren dertig. De gezamenlijke lounge is verlicht door een groot glazen dak, evenals de 58 kamers en suites, waarvan sommige uitzicht bieden op de Eiffeltoren. Na het verkennen van de stad zorgt een Japanse spa voor een rustgevende ontspanning, met onder andere een hamam massage of een traditionele massage.
RELAIS & CHÂTEAUX CURTAIN BLUFF – ANTIGUA-AND-BARBUDA, CARIBISCH GEBIED – 72 kamers (inclusief 45 suites) – Tamarind Restaurant – restaurant, ontbijt en 5-gangendiner bij kaarslicht – Sea Grape Restaurant – lunchbuffet en Italiaans-Anguaans menu in de open lucht op het strand
Antigua biedt maar liefst 365 stranden aan de kust , één voor elke dag van het jaar! Het hotel heeft twee eigen stranden aan de zuidkust van het eiland, die gasten een exclusieve toegang biedt tot het goudkleurige zand en het turquoise water. Diverse Caribische bungalows zijn gelegen in de schaduw van kokospalmen met veranda’s die uitkijken op zee of zand, waarvan een aantal suites een privézwembad hebben. Karakteristiek houten meubilair en kleurrijke stoffen zorgen voor een ontspannen, tropische sfeer. Het uitgestrekte landgoed van 15 hectare biedt twee zwembaden (waarvan één exclusief voor volwassenen), tennisbanen, een spa en twee restaurants. Ook biedt Antigua een uitgebreid sportprogramma zoals yoga of pilates lessen. Curtain Bluff is een gezinsvriendelijk resort, waar alle leeftijden welkom zijn.
RELAIS & CHÂTEAUX DEMI RESTAURANT – MINNEAPOLIS (MN), VERENIGDE STATEN – 22 couverts – Open voor diner van woensdag tot en met vrijdag
In Minneapolos, in de modieuze wijk North Loop, vind je restaurant Demi. Gavin Kaysen besloot zich hier te vestigen nadat hij eerst jaren lang werkte naast de beroemde Franse chef Daniel Boulud in New York. Relais & Châteaux Demi vind zich in een voormalig koffiemagazijn, ontworpen in de 19e eeuw door de architect William Channin Whitney. Hier creeërt chef-kok Kaysen een culinaire ervaring voor een veeleisende clientèle die een originele keuken wil combineren met ontspannen gezelligheid. Hij wijkt bewust af van de traditionele gastronomie: twintig gasten zitten aan een U-vormige tafel en omringen het keukenteam terwijl het zij een 7 of 11 gangen menu bereiden – afhankelijk van de avond. Hoewel elke avond bescheiden lijkt te beginnen met een kom bouillon, ontwikkelt het zich tot een feest van diverse smaken en is het een visueel rijke ervaring: een verbazingwekkend theater!
RELAIS & CHÂTEAUX LITTLE PALM ISLAND RESORT & SPA – LITTLE TORCH KEY (FL), USA – 30 kamers inclusief 2 suites – De Dining Room – binnen of op het strand, lokale gerechten – SpaTerre – Alleen volwassenen (vanaf 18 jaar)
De hoofdweg van Florida verbindt een reeks eilanden die aan de ene kant de Atlantische Oceaan en aan de andere kant de Golf van Mexico omringen. Het Relais & Châteaux Little Palm Island Resort & Spa is een privé eiland bedekt met palmbomen. Vanaf Little Torch Key doe je er vijf minuten met de boot over om aan te meren bij dit tropische resort, dat exclusief voor volwassenen is. Sommige gasten arriveren met een eigen jacht, watervliegtuig of helikopter. Hoe je er ook komt, wanneer je voet zet op het zand van Little Palm Island is het alsof je wordt toegelaten tot een verborgen paradijs. De 30 bungalows met rieten daken bieden allemaal uitzicht op de natuur. Jaloezieën, antiek meubilair en witte linnen gordijnen zorgen voor een chique, bohemien sferen. Het diner vindt plaats in het restaurant met uitzicht op het strand. Het is ook mogelijk om direct op het strand te dineren, voor de ultieme romantische beleving.
RELAIS & CHÂTEAUX LIZARD ISLAND RESORT – CAIRNS, QUEENSLAND, AUSTRALIË – 40 gastenkamers, suites en villa’s – Minimum verblijf van twee nachten – Salt Water restaurant – ambachtelijke gastronomische keuken
Lizard Island ligt in het tropische noorden van Queensland en is een uur vliegen van het vasteland. Het eiland ligt midden in het Groot Barrièrerif (koraalrif). Deze pure natuur, beschermd door de status van nationaal park, kun je verkennen met een gids tijdens wandeltochten waarbij je wilde dieren, tropische vogels en diverse flora tegenkomt. Duiken op het rif biedt de mogelijkheid om samen met schildpadden en duizenden veelkleurige vissen te zwemmen. Naast het Lizard Island Research Station (LIRS) van het Australian Museum, is Lizard Island Resort het enige bouwwerk op het eiland, waar bezoekers een rondleiding kunnen krijgen
Alle verblijven zijn inclusief ambachtelijke, gastronomische maaltijden die geserveerd worden in het panoramische Salt Water restaurant of op één van de privépaviljoens met uitzicht op het strand van Anchor Bay, ideaal om de meest magische zonsondergangen te bekijken. Daarnaast is er ook nog de mogelijkheid om totale afzondering te ervaren op een privéschiereiland. Met het koraalrif voor de deur en met privétoegang tot drie ongerepte stranden, een privézwembad en een spa op het dak met panoramisch uitzicht is deze accommodatie zeer uniek.
RELAIS & CHÂTEAUX GMUNDNER LODGE – BRACK, NAMIBIË – 12 suites all-inclusive – Restaurant Friesacher – farm-to-table
Een verhaal van liefde op het eerste gezicht, dat van Markus Friesacher voor Namibië en de woestijnen, bewoners en flora en fauna. De eigenaar van het Oostenrijkse bedrijf Gmundner Keramik (oudste Europese keramiekbedrijf, opgericht in 1492), opende deze lodge in 2022 als een zelfstandig, duurzaam en lokaal project. Op minder dan een uur van de hoofdstad Windhoek combineert Relais & Châteaux Gmundner Lodge verfijning met een wilde, ongerepte natuur. Met een knipoog naar de luxe safarikampen van avonturiers uit een ander tijdperk, zijn de 12 suites ondergebracht in grote tenten. Verwacht binnen teakhouten vloeren, Perzische tapijten, Chesterfield fauteuils, hemelbedden omwikkeld met klamboes en ladekasten die lijken op reiskoffers. Buiten op het terras kun je heerlijk ontspannen met zicht op de dieren die door deze 14.800 hectare grote Kalahari savanne trekken. De lodge, met een groot zwembad en spa, draait op zonne-energie en de boerderij produceert groenten en fruit die in het restaurant worden geserveerd. Gmundner Lodge wordt met trots gerund door de plaatselijke bevolking.
RELAIS & CHÂTEAUX SILVAN SAFARI LODGE – SABI SAND PRIVATE GAME RESERVE, ZUID-AFRIKA – 6 suites – Minimum verblijf van twee nachten – Modjaji eetzaal – lokale gastronomische keuken
Relais & Châteaux Silvan Safari Lodge bevind zich op Sabi Sand, een van de grootste privéreservaten in Zuid-Afrika. Dit landgoed van 160.000 hectare, grenzend aan het beroemde Kruger National Park, dompelt gasten onder in het hart van de natuur. Dit is het domein van de beroemde ‘Big Five’ – en luipaarden in het bijzonder, die op bijna elk uitstapje in de wildernis te zien zijn. De zes suites van Silvan Safari onderscheiden zich van de klassieke lodges in de regio door hun unieke, houten architectuur met een elegante, bohemienachtige inrichting. De lodges bieden een groot terras met een zwembad dat in de bush en rivierbedding lijkt te duiken. De lodge heeft een cruciale rol in het behoud van de oeroude natuur. Silvan Safari Lodge heeft ongeveer vijftig mensen uit de lokale bevolking in dienst, die zich allemaal inzetten voor een onvergetelijke gastervaring. Het verblijf omvat tweemaal daagse safari’s, onder leiding van deskundige rangers, die de rijke diversiteit aan vogels en dieren op de savanne laten zien.
RELAIS & CHÂTEAUX SU SHIEN VALLEY – SICHUAN, CHINA – 18 kamers (inclusief 3 suites) – Hotaru Restaurant, verfijnde keuken uit Sichuan – Nature Cuisine Restaurant, vegetarische keuken – Yunqi Restaurant, ontbijt, lunch en diner à la carte, regionale keuken
De aan Tibet grenzende provincie Sichuan wordt doorkruist door een gebergte dat ouder is dan de Himalaya. De scherpe pieken en de in mist gehulde bossen geven een beeld van China dat ver verwijderd is van de hoge wolkenkrabbers van Shanghai of Beijing: Relais & Châteaux Su Shien Valley ligt in een bosrijke omgeving dat doet denken aan duizend jaar oude inscripties. Dit maakt het hotel tot een ideaal toevluchtsoord voor een spirituele retraite. De lodge heeft 18 kamers en suites, met een elegant minimalistisch decor – licht hout en ruwe steen, in totale harmonie met het bos, sommige kamers hebben ook een privé zwembad. Verken het bos tijdens lange wandeltochten voordat je in het warme water van de onsen glijdt en ontspant met een traditionele behandeling. Het hoofdrestaurant, genesteld in het bamboebos, serveert Sichuanese, seizoensgebonden gerechten.
RELAIS & CHÂTEAUX THE CHELSEA TOWNHOUSE – LONDON, UK – 36 kamers (inclusief 11 suites) – Een zusteronderneming van Relais & Châteaux 11 Cadogan Gardens
Het Chelsea Townhouse heeft 36 ruime kamers en suites gecreëerd in drie aangrenzende Victoriaanse panden. Ze maken deel uit van een identieke gebouwenenclave rond Cadogan Gardens, een van de weinige privéparken in de hoofdstad die normaal alleen toegankelijk zijn voor bewoners met een sleutel. Echter, in een zeer exclusieve regeling, bieden de Drawing Room en geselecteerde suites van het hotel gasten directe toegang tot de tuinen. Het hotel is zorgvuldig gerestaureerd en combineert naadloos Britse charme met hedendaagse elegantie. Met marmeren open haarden, gouden spiegels en pluche tapijt roept de inrichting een gezellige en eigenzinnige Britse stijl op, waardoor het herenhuis aanvoelt als een bijzonder luxe pension. Onder de hoge plafonds bieden grote ramen een overvloed aan natuurlijk licht en uitzicht over de bomen op het plein. De charmes van Chelsea liggen niet ver daarbuiten, met iconische winkelbestemmingen zoals Sloane Street en The King’s Road op een steenworp afstand, en een groot aantal culturele attracties zoals de Saatchi Gallery, Buckingham Palace en het Natural History Museum in de buurt.
RELAIS & CHÂTEAUX LA MARINE – NOIRMOUTIER, FRANKRIJK – Gastronomisch restaurant, drie sterren en een groene ster in de Michelingids 2023 – La Table d’Elise – bistro – 5 gastenkamers
Een bescheiden, wit pand met blauwe luiken, dat is de uitstraling van Relais & Châteaux La Marine, het restaurant van chef-kok Alexandre Couillon. Deze seizoensgebonden herberg is direct gelegen aan de kleine haven van Herbaudière, dat op het puntje van het eiland Noirmoutier ligt. Het restaurant staat ook wel bekend als het mekka van de gastronomie. Van zijn ouders erfde de chef niet alleen een restaurant, maar ook hun passie voor de zee (zijn vader was garnalenvisser). Samen met zijn vrouw Céline, runt hij het restaurant als Maître de Maison. Ze zijn beloond voor hun werk met een groene Michelinster en sinds 2023 ook met de derde Michelinster. Het menu is bistro geïnspireerd en de groenten komen uit zijn eigen moestuin. Gasten kunnen blijven overnachten in het Maison Moizeu, wat aan het restaurant grenst. De vijf kamers hebben een lichte, maritieme inrichting met glanzende parketvloeren, witte muren en natuurlijke materialen.
RELAIS & CHÂTEAUX HOTEL CAPPELLA – COLFOSCO, ITALIË – 52 kamers (inclusief 11 suites) – Eetzaal – gastronomisch restaurant alleen voor hotelgasten – Rollerstube – restaurant geopend tijdens de lunch voor speciale gelegenheden – Luis Trenker-Stube – restaurant geopend voor diners en gereserveerd voor gasten buiten het hotel – Bar en Lounge
In het hart van de Dolomieten, tegenover de bergen van het Sellamassief, vind je Relais & Châteaux Hotel Cappella . Dit familiehotel zal wintersporterliefhebbers verrassen, die slechts een stap door de deur hoeven te zetten om zich direct op de piste te bevinden. In de zomer kan men de weilanden bewonderen als ze in bloei staan. Daarnaast is er de mogelijkheid om prachtige panorama’s van de regio te bewonderen tijdens wandelingen of fietstochten. Gasten kunnen genieten van twee zwembaden, waaronder een verwarmd buitenzwembad en een spa met een grote relaxruimte met uitzicht op de bergen. Kinderen kunnen het hele jaar door deelnemen aan allerlei activiteiten via de reisorganisatie van het hotel en de speelruimte. De comfortabele kamers hebben een landelijke maar chique inrichting met natuurlijk hout. Een wandeling door de gangen van Hotel Cappella voelt bijna als een bezoek aan een museum, met talloze schilderijen en origineel handwerk – allemaal afkomstig van de eigenaren tijdens hun vele reizen in de afgelopen 40 jaar. Dit betoverende gevoel wordt voortgezet in de kunstgalerie van het hotel, waar talloze schilderijen en beeldhouwwerken worden tentoongesteld. In het restaurant bereidt de chef verfijnde mediterrane gerechten met lokale producten en vers gemaaide kruiden uit de moestuin van het hotel.
www.relaischateaux.com
