Rebranding, een nieuwe lentekaart en pitchers spritz op het terras van Otomat.
De lente staat voor de deur en bij Otomat betekent dat: een frisse update van de kaart, met een nieuw menu én een gloednieuwe branding. Vanaf 25 maart 2026 introduceert Otomat een nieuw lentemenu met lichtere smaken, nieuwe veggie-opties en een paar verrassende twists op klassiekers.
Zoals altijd blijft de basis hetzelfde: pizza met het ondertussen iconische Duvel-biergistdeeg, gecombineerd met uitgesproken toppings en ingrediënten die perfect bij het seizoen passen. Sharing happy moments, dus de pizza wordt vooraf gesneden om te delen met je vrienden. Otomat serveert niet enkel pizza’s, maar zet ook in op aperobites, salades en sides.
Nieuwe aperobites en salades
De humus met geroosterde bloemkool maakt plaats voor een lichtere lentevariant: Humus & Veggies, romige hummus geserveerd met rauw rood witloof en korianderzaadjes. Protein Salad (veggie): quinoa, boterbonen, kikkererwten, olijven, artisjok, feta, munt en een dressing met za’atar en citroen. Deze salade kan ook volledig vegan besteld worden met vegan feta.
Nieuwe sides : Tomato Salad (vegan) trostomaten, basilicumolie, pijnboompitten en rode ui.en Coleslaw (vegan) witte kool, amsterdamse uitjes, looksaus en gebakken uitjes.
Nieuwe pizza’s
Twee nieuwe pizza’s nemen hun plaats in op de lentekaart. Rock The Kasbah: tomatensaus, merguez, rode puntpaprika, rozijnen, feta, fior di latte mozzarella, koriander, munt, rode ui, komijn, lookolie en ras el hanout. You’ve Got The L’Oeuf (veggie): gekruide roomsaus, spinazie, twee verse eitjes en hollandaisesaus.
Een knipoog naar eggs benedict, maar dan op pizza. Voor wie wil, kan deze pizza ook besteld worden met gekookte beenham of gerookte zalm. De zalmvariant is een primeur op de kaart.
Apero pitchers om met je vrienden te genieten
Voor wie graag samen aperitieft: Otomat serveert ook pitchers Aperol Spritz en een alcoholvrije spritz met Dada Chapel. Eén pitcher kost €52,50 en levert ongeveer zes glazen op – ideaal om met vrienden te delen op een zonnig terras, om iets te vieren of om samen apero te doen voor het diner.
FRIENDS OF OTOMAT
Met Friends of Otomat nodigt Otomat chefs uit om hun eigen signatuurpizza te creëren op het iconische pizzadeeg met Duvel-biergist. Chefs krijgen carte blanche om hun visie, favoriete ingrediënten en persoonlijke stijl te vertalen naar een pizza op de kaart. De eerste samenwerking is met chef Sam D’Huyvetter (Bar Bask & Taberna Bask), die de BASK Pepperoni ontwikkelde: een pizza geïnspireerd op Baskische smaken met tomatensaus, txistorra, fijne chorizo, padrón- en piparrapepertjes, Idiazabal-kaas en een toets piment d’Espelette. Ook Kasper Stuart en pitmaster Isabel Rodrigues van Black Smoke zijn ondertussen Friends of Otomat, met hun BBQ Beef Pizza — een samenwerking rond 16 uur gerookte pulled beef, speciaal voor Otomat bereid in de smoker van Black Smoke. En de dessertpizza van Dominique Persoone staat al jaren als een succesnummer op de kaart.
Otomat is een pizzarestaurant, maar niet zoals je het gewend bent. We hebben het concept ‘pizzeria’ heruitgevonden en er onze eigen, unieke en Belgische twist aan gegeven. Met Duvel biergist in het deeg, verrassende toppings van hoge kwaliteit en bierpairings kom je bij Otomat voor een geheel nieuwe pizza beleving. Otomat heeft restaurants in Antwerpen, Brugge, Gent, Leuven en Mechelen.
Illustraties luka wouters, bramski, wingman agency
