Japanse zoete aardappel
op bezoek in Brusselse patisserieën Van 14 t.e.m 24 maart 2023 – #SatsumaImoBE JETRO, de Japanse Externe Handelsorganisatie, lanceert van 14 tot en met 24 maart een grote […]
Author: Rene
Zara de Vos: Belgian junior coffee ambassador 2023
Woensdag 8 maart, vond de 12e editie plaats van de BJCA-wedstrijd van Koffie Rombouts in hotelschool Ter Groene Poorte in Brugge. 17 studenten van verschillende hotelscholen – waarvan twee uit […]
Alken-Maes: jarige brouwerij en CO2-neutrale update
Alken-Maes komt voort uit de fusie in 1988 tussen de Brouwerij Maes en de Brouwerij van Alken. De Alkense brouwerij is het kloppend hart van Alken-Maes en goes way back: […]
Primeur in Benelux
az groeninge behaalt als eerste ziekenhuis Gault&Millau label voor patiëntenmaaltijden Inspecteurs van Gault&Millau houden jaarlang audits naar kwaliteit, smaak, presentatie en meer van patiëntenmaaltijden in az groeninge. De restaurantgids […]
Winnaars AEHT Cornet Trophy 2023 geselecteerd
Acht studenten vertegenwoordigen in november België op de Europese conferentie in Vilnius. 37 studenten van 10 Belgische hotel- en toerismescholen namen op 2 en 3 maart deel aan de ‘AEHT […]
71ste editie concours ‘Eerste Kok van België 2024’
David Martin (La Paix**, Anderlecht) wordt ambassadeur van het concours ‘Eerste Kok van België 2024’ . Maandag werd bekendgemaakt dat David Martin, chef van het tweesterrenrestaurant La Paix in Anderlecht, […]
Sterrenchef Tim Meuleneire
Stelt pepermenu samen naar aanleiding van Peugeot’s nieuwste pepermolen Sterrenchef Tim Meuleneire van restaurant FRANQ creëert speciale gerechten met peper in de hoofdrol Sterrenchef Tim Meuleneire van Restaurant FRANQ* […]
Ona Rombaut uitgeroepen tot ‘Wine Lady of the Year 2023’
Frederic Cabut sleept titel ‘Sommelier of the Year 2023’ in de wacht In Brussel werd de uitslag van de 13de editie van ‘Sommelier of the Year’ en de ‘Wine Lady […]
IHG: ondertekening Hotel Indigo London K Wast Shepherds Bush
IHG Hotels & Resorts heeft een nieuwe overeenkomst aangekondigd in Londen, Verenigd Koninkrijk, voor zijn luxe boetiekmerk Hotel Indigo. Hotel Indigo London K West Shepherds Bush wordt een van de […]
Restaurant ‘t Zilte – Antwerpen, lid Relais & Châteaux
Vol trots verwelkomt Relais & Châteaux restaurant Zilte*** in Antwerpen als nieuw lid binnen haar unieke hotel en restaurant vereniging. Dit exceptionele restaurant is gevestigd op de negende verdieping van […]
Wijnmarkt Delhaize 3/3
Gloednieuwe locatie voor traditionele proeverij Bij de lancering van een nieuwe wijnmarkt, hoort traditioneel ook en proeverij. De traditionele locatie in Brussel werd ditmaal omgeruild voor de gloednieuwe bottelarij van […]
Wijn uit de diepte
Een proeverij per 1 maart van het uit het meer van Tignes vrijgegeven vat wijn en een vat dat traditioneel in de kelder is gerijpt, betekent mogelijk een omwenteling in […]
Tenshi, het beste van Azië
De Japanse keuken, die bol staat van eeuwenoude culinaire tradities, kan de laatste jaren op almaar meer fans rekenen. Tal van westerse topchefs putten inspiratie uit deze keuken, door het […]
Restaurant Eden* in Valkenswaard serveert eigen bier, frisdrank en ijs
De eigenaren van het door Michelin met een ster bekroonde restaurant Eden in Valkenswaard zoeken naar bijzondere smaken en specifieke eigenschappen, en hechten veel waarde aan duurzaam ondernemen. Beter zelf […]
Moni paaspavlova’s met blauwe bessen en verse kaas
Nog op zoek naar de perfecte afsluiter van jouw jaarlijkse paasbrunch? Dan is dit luchtige (mini) dessert van Campina exact wat je zoekt. Met deze “minipavlova’s” met blauwe bessen en […]