De Champagnes De Roval worden aangevoerd door de kostbare druivensoort Chardonnay die zorgt voor een evenwichtige maar ook veelzijdige en krachtige wijn met complexe smaken. Voor de Blancs de Blans verenigt De Roval Chardonnay Crus van hetzelfde jaar die exclusief voortkomen uit de mozaïek van terroirs van het domein Breton en zorgvuldig geselecteerd worden door de keldermeester.
SAMENSTELLING: Druiven: Uitsluitend Chardonnay – Rijping: minstens 5 jaar in de kelder – Dosering: Brut
KENMERKEN: Flamboyante cuvée met een fel, goudkleurig jasje en snoertjes met fijne, gulle bubbels. Geur: luchtige, frisse en elegante neus. Aroma’s van bloemen en wit fruit gevolgd door enkele toetsen van noten en rijp graan vervolledigen het geurpanel. Smaak: romige en fruitige mond waarin het evenwicht en de maturiteit van deze Grande Réserve blootgelegd worden.
FLES: Kleur: Verguld, goudkleurig geel – Decoratie: Vijf diamanten van hoge kwaliteit (kleur G-H, zuiverheid VS voor een totaal gewicht van 0,125 karaat) PRIJS: 650 €
De Millésime 2003, Blanc de blanc
SAMENSTELLING: Druiven: Uitsluitend Chardonnay. Deze Millésime is gemaakt met een selectie cuvées en is een eerbetoon aan de Chardonnay. Zijn delicatesse en harmonie zijn de ideale metgezellen van uitzonderlijke momenten. Rijping: referentiejaar – Dosering: Brut
KENMERKEN: Visueel: Een levendig, goudkleurig geel jasje. Geur: De Millésime 2013 is erg complex in de neus en heeft aroma’s van rijp fruit en honing. Smaak: Een zijdezachte en volle mond onthult subtiele toetsen van peperkoek en van Havana. Deze cuvée mag zich terecht bij de allergrootste champagnes voegen!
FLES: Kleur: Zwart Decoratie: Vijf diamanten van grote kwaliteit (kleur G-H, zuiverheid VS voor een gewicht van 0,125 karaat) – PRIJS: 1.250 €