Wie bij hot sauce spontaan denkt aan zwetende mensen met een gepijnigde gezichtsuitdrukking… tja, dat hoort er ook bij.
Maar hot sauce is zoveel meer dan pepervreten voor de kick! Van mild tot wild, fruitig, zoet of lekker umami: de juiste saus kan een gerecht transformeren.
Het boek Hot sauce dompelt je onder in de wondere wereld van hot sauces, met tips over de beste blusmiddelen, pittige weetjes en myth-busting (nee, een zwangere vrouw bevalt niet sneller wanneer ze pikante dingen eet). Niet alleen leer je zelf hot sauce te brouwen, je ontdekt ook welke stijl er bij je past! Met 40 pittige recepten om meteen mee aan de slag te gaan.
“Met dit boek willen we onze missie om eten lekkerder en leuker te maken nog eens extra kracht bijzetten. Er is een hot sauce voor iedereen!” ~ Freek & Stan Raijmakers
Freek & Stan Raijmakers van Heatsupply
Omdat ze het lokale assortiment hete sausjes wel heel beperkt vonden, besloten Freek en Stan Raijmakers in 2017 om een hot sauce-webshop te openen als side hustle.
Vandaag is Heatsupply de grootste hot sauce-webwinkel in Europa, met een rijk aanbod aan pittige producten en merchandise.
Hot sauce : De hot sauce-bijbel voor avontuurlijke foodies
Freek & Stan Raijmakers – Heatsupply
€ 24,99 | 240 blz. | Hardback – ISBN 9789401412032
Beschikbaar vanaf 18/06/2024