Céleste, het restaurant van de Lanesborough, lid van de Oetker Collection, in Londen geleid door Eric Frechon, werd bekroond met een eerste Michelin-ster. Eric Frechon, Meilleur Ouvrier de France, en Florian Flavario combineren Franse expertise met kwalitatief hoogwaardige Engelse producten en creëren zo een ongeremde wereldse keuken die perfect bij het imago van London past.
Na drie sterren bij Epicure en één ster aan het 114, Faubourg, wint Eric Frechon, boegbeeld van Le Bristol Paris sinds 1999, zijn 5de Michelin-ster.