Rias Baixas verkreeg 10 jaar na de creatie van de D.O. het officiële status in 1998. De wijnproductie richt zich vooral op witte wijnen waarbij vooral de fruitige wijnen succesvol zijn. Het succes van jonge Albariñowijn heeft de wijnproducenten ertoe aangezet om te gaan experimenten met rijpen op hout en op fles. Rio Baixas is onderverdeeld in volgende subzones: Val do Salnés, Condado do Tea, Soutomaior, Ribeira do Ulla, O Rosal.
De 3 belangrijkste bodemtypes zijn: Alluviale aanslibsels, granieten ondergrond met bovenlaag van alluviale aanslibsels en granieten ondergrond en bovenlaag van zand. Schist, gneis en louse komen ook op meerdere plaatsen voor.
Voor de oorsprongbenaming mogen uitsluitend volgende druivenvariëteiten gebruikt worden. Deze druivenvariëteiten voor de witte druiven zijn: Albariño, Loureira blanca o Marqués, Treixadura en Caiño Branco – Toegestaan: Torrontés en Godello. Als belangrijkste blauwen druiven noteren we de Caiño tinto, Espadeiro, Loureira tinta en Sousón – Toegestaan: Mencía, Brancellao, Pedral en Castanal.
Het aantal wineries is de voorbije jaren constant gebleven en schommelt rond de 185. Ook het aantal individuele wijnbouwers blijft in tegenstelling met andere wijngebieden van Galicië relatief constant, 5550 in 2015 en nog 5343 in 2017.
Het meest opmerkelijk cijfermateriaal in deze regio komt van de productie, in 2015 produceerde de regio 21.627 miljoen liter wijn, in 2016 noteerde men 22.816 miljoen liter maar de echte explosie kwam er vorig jaar met maar liefst 26.987 miljoen liter wijn, zijnde ruim een kwart meer dan het vorige jaar. Als voornaamste reden wordt verwezen naar de betere productcontroles en de doorgedreven professionalisering van de wijnhuizen.
Op onze proeftafel 62 wijnen afkomstig van 33 wijnhuizen.
Condado do Tea
Arbastrum 2017 – Bodegas Eidoscha- 25.000 flessen
Assemblage van Albariño, Loureira, Treixadura en Torrontes. Frisse toetsen met aangename aroma’s in de neus, mooie krachtige aanzet in de mond met aangename fruitigheid.
Fillaboa 2017 – Fillaboa – 200.000 flessen
100% Albariño; Lichtgele kleur met fijne aromatische toetsen; aroma’s van rijp wit en geel fruit, gezellige wijn met frisse afdronk
La Trucha 2017 – Notas Arutales de Albariño – 16.000 flessen
100% Albariño, mooie lichtgele kleur fijne aromatische toetsen; speels en soepel in de mond met lichte neiging naar zoetigheid
O Rosal
Altos de Torona Caiño 2017 – 6.600 flessen
100% Caiño Branco, in de neus mooie fruitige hints van wit en geel fruit die in de mond worden aangevuld met subtiele hints van perzik, blijft leuk fris
Salves Valley
Os Dunares 2017 – Anonimas Viticultoras – 4.000 flessen
100% Albariño. Aromatische en fruitige toetsen in de neus met enkele delicate hints, zacht en soepel in de mond, mist ietwat karakter
Os Dunares Caiño Tinto – Anonimas Viticultoras – 400 flessen – rood
100% Caiño Tinto. Leuke kleur met zachte aanzet in de mond, hints van rijp rood fruit en delicate toetsen van kreupehout. Mist nog ietwat karakter bij de afdronk
Santiago Roma selection 2017 – Bodegas Santiago Toma – 7.628 flessen
100% Albariño. Selectie van druiven in de wijngaard. In de neus delicate hints van wit en geel fruit. Mooie frisse aanzet in de mond met een mooie verfijnde afdronk.
You & Me – Bodegas Vionta – 225.000 flessen
100% Albariño. Lichtgele kleur. Toetsen van wit en geel fruit geven in de neus aangename aroma’s mee. Gezellige en aangename afdronk met licht zoetige hints.
Attis Souson 2015 – Attis Bodegas y Viñedas- 950 flessen – rood
100% Souson. Hints van rijp rood fruit en mooie aroma’s in de neus. Volronde aanzet met subtiele toetsen van kreupelhout in de mond. Karaktervolle wijn die bij de afdronk onvoldoende elegantie aanbiedt
Souto maior
Noella Bebella 2017 – Adega San Salvador Soutomaior – 12.000 flessen
100% Albariño. Mooie lichtgele kleur met fijne groene schitteringen. Aromatische neus, mooie fruitige accenten in de mond met uitgesproken frisheid die zorgen voor een bijzonder leuk wijntje
Ulla valley
Alargo 2017 – Gomez y Rial – 15.000 flessen
100% Albabriño. Frisse en aromatische neus. In de mond mooie fruitige toetsen van wit fruit, behoorlijk lange en gezellige afdronk.