Voor wie niet in Servië geboren is doet de naam Zvonko Bogdan wellicht
geen belletje rinkelen, maar de muzikant en componist is bij de oudere
generatie van Serven een absolute notoriëteit. Naast muziek is wijn zijn grote
passie. En dat merk je meteen als je binnenwandelt in zijn statige wijnhuis in
Subotica, een stadje in het noorden van Servië dat bekendstaat om haar
prachtige art nouveaugebouwen. Zvonko Bogdan liet niets aan het toeval over en
bezocht tal van Franse, Amerikaanse en Duitse wijnhuizen alvorens zijn eigen
wijn te beginnen verbouwen. Niet alleen maakt hij gebruik van de modernste
technologieën, de wijn wordt ook steevast gerijpt in Franse en Amerikaanse
eikenhouten vaten. Voor de keuze van
zijn druivensoorten liet hij speciaal bodemstalen van zijn wijngaarden onderzoeken door enkele onderzoekscentra in
Bordeaux en Geisenheim. Zij kwamen tot de conclusie dat de ondergrond en het
klimaat van Subotica sterke gelijkenissen vertonen met die van de Franse
wijngebieden Saint-Emillion en Pomerol. Het resultaat zijn een selectie van
klassieke witte, rosé en rode wijnen die internationaal al tal van erkenning
kregen. Iedere dag kan je in de Zvonko Bogdan Winery terecht voor een begeleid
bezoek en wijnproeverij. www.vinarijazvonkobogdan.com/en
