een gulle Single Malt Whisky met warme tonen van toffee en zoete gebakken appelen
Laat je verrassen door de nieuwste creatie van de Speyside-distilleerderij Cardhu. Cardhu Gold Reserve is gerijpt in zorgvuldig geselecteerde eiken vaten, wat het zachte Speyside-karakter van Cardhu verrijkt met subtiele, warme toetsen van toffee en rijp boomgaardfruit. Dit resulteert in een uitgebalanceerde drank met diepgang en een zachte en ronde smaak.
CARDHU GOLD RESERVE is de nieuwste release in 2014 na de lancering van de CARDHU AMBER ROCK eerder dit voorjaar. De whisky heeft een verleidelijke zoete en bloemige neus, met een verse citrussmaak en warme noten van gebakken appel. Het smaakpalet begint met een aanzet van toffee en eindigt met een zachte droge, doch kruidige afdronk. Niet alleen de smaak zit goed, de goudkleurige drank is ook een streling voor het oog. Deze prachtige whisky is ideaal om de komende kerstdagen als cadeau te geven of om aan je vrienden te serveren tijdens een feestdiner. Je kan hem puur, met een ijsblokje of een scheutje water drinken, maar je kan hem ook verwerken in heerlijke cocktails zoals een whisky sour. De drank past ook perfect bij pure chocolade.
Het alcoholpercentage van de Cardhu Gold Reserve bedraagt 40%. De richtprijs is € 37.88. Cardhu Gold Reserve is binnenkort verkrijgbaar bij Carrefour en op de Colruyt website bij de Single Malt afdeling.
De Cumming-familie is sinds 1811 actief met het distilleren van Cardhu whisky. Het waren twee pioniersvrouwen – Helen Cumming en daarna haar schoondochter Elizabeth – die het whiskymerk Cardhu groot gemaakt hebben. Helen Cumming beheerde samen met haar echtgenoot zowel de hoeve als de distilleerderij tot in 1872. In dat jaar nam Elizabeth de activiteiten over en zorgde voor een stijgende verkoop. Whiskyliefhebbers leerden Cardhu kennen en gingen deze verfijnde uitgebalanceerde single malt steeds meer naar waarde schatten.
In 1893 werd de zaak verkocht aan John Walker & Sons en werden ze zo de eerste distilleerderij die deze ambitieuze en beroemde familie aankocht. De Cummings van Cardhu hebben een uitzonderlijke malt whisky-distilleerderij nagelaten, en door hun know how en receptuur over te dragen aan John Walker & Sons werd dit merk uitgebouwd tot een internationaal succes.
CARDHU GOLD RESERVE : SMAAKNOTITIES
Smaak: Zacht, mooi gestructureerd en rustig opgebouwd met een rijke textuur en een warm, zacht evenwicht van zoet fruit en kruiden. In 1 zin: Een verleidelijk zoete en bloemige neus, met verse citrus en warme noten van gebakken appel; het smaakpalet begint met een aanzet van toffee en eindigt met een zacht drogende, kruidige afwerking.
Kleur: Rijk amber, neigend naar antiek goud in het zonlicht. Body: Medium tot licht: vloeiend en zacht van textuur.
Neus: Eerst ingehouden en mooi glad: fris, maar ook zacht. Verleidelijk zoet: fruitsla in blik, met rode appelschil, sinaasappelschil, verse peer en zuurstok gebonden met bloemsuiker of marsepein. Citrussnoepjes uit een rond blik, bovenop een voorzichtig moutige graanbasis met toetsen van zachte romige toffee en melkchocolade op de achtergrond. Later noten van ananas/tropisch fruit: rijpe bananen en gestremde room in balans met huisgemaakte limonade. Veel later meer tropische fruitsla en mogelijk een zachte hint van rook. Nog altijd ingehouden met wat water; de fruittoets (nu meer van appel) zet zich meer door.
Palet: Groter en droger van smaak dan de neus doet vermoeden. Zacht van textuur met de aanvankelijke zoetheid onderbroken door knapperige sinaasappelzeste. Daarna een subtiele minerale droogheid, dan nemen aromatische ceder en verfijnde cacao het middenpalet over. Met water wordt de smaak zoeter en minder kruidig, maar de textuur is nog altijd zacht en mondvullend.
Afdronk: Medium qua lengte en verwarmend met peperachtige kruidigheid. Zure toetsen van menthol met fluwelige cacaotannine en een grasachtige plantaardige toets. Er zit een lichte zoute toets in de drogende nasmaak, met zwakke aanzetten van amandelen en appel.
Sterkte: 40% ABV – origine Cardhu, regio Speyside
CARDHU GOLD RESERVE behoort tot het aanbod van Diageo, de wereldleider op vlak van drankverkoop en die beschikt over een uitzonderlijke collectie van alcoholmerken die gaan van gedistilleerde dranken tot bier en wijn. Onder andere Johnnie Walker, Crown Royal, JεB, Buchanan’s, Windsor en Bushmills whisky’s, Smirnoff, Cîroc en Ketel One wodka’s, Baileys, Captain Morgan, Tanqueray en Guinness behoren tot hun assortiment. De CARDHU™ en CARDHU GOLD RESERVE™ merken en bijhorende logo’s zijn trademarks © Diageo 2014
Diageo verkoopt producten in meer dan 180 landen over de hele wereld. Het bedrijf staat genoteerd op zowel de Beurs van New York (New York Stock Exchange – DEO) als die van Londen (London Stock Exchange – DGE). Het wereldplatform ter promotie van verantwoordelijk drinkgedrag vindt u op DRINKiQ.com, waar goede gedragsregels, informatie en initiatieven kunnen worden gedeeld.