De ceremonie van de Michelin gids België & Luxemburg 2024 wordt op 26 februari georganiseerd in A Room with a Zoo, te Antwerpen.
Michelin zal de 2024 editie van de ceremonie van de Michelin gids België & Luxemburg houden in Antwerpen Deze gaat door op 26 februari in A Room with a Zoo ( Flanders meeting & convention center Antwerp).
Zoals elk jaar worden tijdens deze ceremonie van de Michelin gids de restaurants gepresenteerd die één of meer Michelins sterren behalen, met een Groene Michelin ster worden onderscheiden, of een Bib Gourmand ontvangen in de nieuwe selectie van de Gids.
Bij deze gelegenheid worden ook de speciale Michelin awards uitgereikt. Daarmee worden professionals in de spotlights gezet die met hun talent en knowhow indruk hebben gemaakt op de inspectrices en inspecteurs van de Michelin gids.
Antwerpen, de op één na grootste havenstad van Europa is een kosmopolitische stad. Sinds de 6e eeuw is het een smeltkroes van culturen, ideeën, erfgoed en gastronomie uit de hele wereld. De stad staat bekend om de kwaliteit van de lokale en seizoensgebonden producten en om haar iconische gerechten. Ook heeft Antwerpen een breed aanbod aan bars en restaurants die uitblinken in kwaliteit en gezelligheid.
Gwendal Poullennec, Internationaal directeur van de Michelin gids: ”we verheugen ons erop dat we voor de allereerste keer onze ceremonie van de Michelin gids België & Luxemburg in Antwerpen kunnen houden. Antwerpen, bijgenaamd de ‘koekenstad’ is een dynamische stad van kunst, gastronomie en cultuur die bovendien bruist van energie. Dit is een ideale setting om, daarbij gedragen door een opmerkelijk gevoel voor gastvrijheid, de beste gastronomische talenten van België & Luxemburg samen te brengen en te vieren.”
Schepen voor toerisme en middenstand Koen Kennis: “ De laatste jaren zet Antwerpen zich steeds uitdrukkelijker op de kaart als culinaire bestemming. Dat is eerst en vooral de verdienste van onze horeca, zowel starters als gevestigde waarden. Zij combineren het beste van wat deze stad te bieden heeft: gezelligheid, gastvrijheid, ambiance, beleving. Dat een wereldmerk als Michelin nu voor Antwerpen kiest voor haar jaarlijkse ceremonie zie ik als een erkenning van onze culinaire troeven.”
Alle chef-koks die aan het hoofd staan van de Belgische en Luxemburgse sterrenrestaurants worden uitgenodigd voor de ceremonie, evenals journalisten en professionals uit de sector.