een uitzonderlijke ervaring
Het team van Château de Lastours verwelkomt bezoekers het hele jaar door en deelt met passie de vriendelijkheid en elegantie die kenmerkend zijn voor dit grote landgoed.
Het domein, gelegen in het hart van de Corbières maritimes, in een majestueus en ongerept landschap, staat bekend om de kwaliteit van zijn wijnen, zijn wijnproeverijen en wijntoeristische ervaringen. De terrasvormige wijngaarden van ongeveer honderd hectare liggen verspreid over een heuvelachtig domein van meer dan 850 hectare, waar olijfbomen (10 hectare), oleanders, parasoldennen, cipressen en andere mediterrane bomen elkaar kruisen. Het eindigt op 300 meter hoogte, is winderig en profiteert van de mildheid van de Middellandse Zee, waarvan de nabijheid de zomerse hitte tempert.
Op Château de Lastours vindt u alles wat u nodig hebt om u onder te dompelen in de uitmuntendheid van de plek: van de villa’s met hun comfortabele, trendy kamers tot het authentieke, gezellige restaurant, via de moderniteit van de kelders en een zorgvuldige proeverij van de Grands Vins de Corbières .
Aan de oude Romeinse weg, de Via Domitia, op 5 minuten van het Afrikaanse reservaat van Sigean, op 15 minuten van de badplaatsen en Narbonne en zijn Grands Buffets, biedt de ideale ligging een veelheid aan mogelijkheden.
De villa’s van Château de Lastours: kwaliteitsaccommodatie
In het hart van de Corbières maritimes verwelkomen 4 villa’s u met 22 eigentijdse en comfortabele kamers. Een verblijf midden in de natuur, levenskunst bij uitstek, met een uniek uitzicht over de wijngaarden en de garrigue. Alle kamers werden stijlvol gerenoveerd in 2023.
Het restaurant La Bergerie de Lastours is een aanvulling op deze infrastructuur en biedt een gastronomisch diner in een gezellige sfeer. Een verfijnde, smakelijke keuken, een combinatie van traditie en originaliteit, waarbij de getalenteerde chef zijn passie deelt in innovatieve gerechten met verse, seizoensgebonden ingrediënten en mediterrane kleuren. Gedurfde en heerlijke gerechten die met finesse en precisie passen bij de grote wijnen van Château de Lastours wat resulteert in een leuke en prachtige proefervaring. Het restaurant is open van donderdag t/m zondag, 12:00-13:30 en 19:00-21:00
Kelderbezoeken:
Het hele jaar door biedt het domein rondleidingen door de kelders en proeverijen van de wijnen. In de kelder wordt alles in het werk gesteld om de impact op het milieu te beperken: half ingegraven, natuurlijk licht, ultramoderne isolatie en ventilatie. Tijdens je bezoek bewonder je de architectuur en charme van de eiken vatenkelder en de grootsheid van de roestvrijstalen kuipkelder, voordat je eindigt in de boetiek voor een proeverij. Het is een uitzonderlijke kans om uzelf onder te dompelen in de wereld van de wijnen van Château de Lastours.
November tot februari: maandag tot vrijdag van 10u tot 12u30 en van 13u30 tot 19u – maart tot oktober: dagelijks van 10u tot 12u30 en van 13u30 tot 19u
Seminaries:
Château de Lastours biedt eveneens mogelijkheden aan organisaties en bedrijven voor de organisatie van werkvergaderingen, evenementen, maaltijden, etc. Het Château de Lastours beschikt over volledig uitgeruste zalen die plaats bieden aan maximaal 200 personen, met de mogelijkheid van catering en aangepaste accommodatie, evenals tal van evenementen.
AMBITIEUZE UITDAGING
Een ongekend initiatief in het licht van de klimaatverandering. Château de Lastours, genesteld in het hart van de wildernis, is een wijngaard die de rijkdom van zijn erfgoed bewaart. Gecertificeerd biologisch sinds 2020, is het een van de voorlopers in de Languedoc.
En omdat een duurzame wijngaard in zijn omgeving moet passen in symbiose met de natuur, experimenteert het team met een ambitieus proefproject voor de wijngaard van morgen. Een testgebied in het hart van de wijngaard is al in ontwikkeling. De lay-out van de wijngaarden is volledig heroverwogen met als doel de sterke punten van agroforestry en regeneratieve hydrologie te combineren: perceelsafmetingen, aanplant van bomen en planten, studie van onderstammen en druivenrassen, herstructurering van de bodem.
Met dit innovatieve project baant Château de Lastours de weg voor de wijngaarden van de toekomst. Dit experimentele gebied, het enige in zijn soort in de regio, is een oase van groen en wijnstokken die helpt de natuurlijke hulpbronnen te optimaliseren.
CHÂTEAU DE LASTOURS – www.chateaudelastours.com