12, 13 en 14 december 2025 – Condé-sur-Marne
“Lachen met Éric Boschman – Genieten van een gastronomische lunch met lokale producten – Het plezier verlengen met een sprankelende en gezellige brunch”
Van 12 tot 14 december 2025 opent wijnbouwster Laurianne Lejour de deuren van haar domein voor een bijzonder weekend: drie dagen om de wereld van een ambachtelijk huis te ontdekken, de wijnbouwster te ontmoeten, zeldzame micro-cuvées te proeven en unieke momenten te beleven rond wijn, gastronomie en live entertainment.
Een moment waarop je proeft, lacht, leert, deelt… en de bruisende Champagne viert. Dit weekend vindt plaats tegelijkertijd met twee niet te missen hoogtepunten in de regio: • Les Habits de Lumière in Épernay – • De kerstmarkt van Reims. Een ideale gelegenheid om de regio te ontdekken, de wintermagie te beleven… en een gepassioneerde wijnbouwster te ontmoeten die auteurschampagnes maakt.
PROGRAMMA
Vrijdag 12 december: Vanaf 19.00 uur – Ontvangst, proeverijen, champagnebar en hapjes. 20.30 uur – Wine-Man-Show van Éric Boschman “Ni Dieux, Ni Maîtres mais du Rouge”
De beroemde sommelier, columnist en journalist Éric Boschman presenteert een Wine-Man-Show vol humor, vrije meningsuiting en passie voor wijn. Een feestelijke avond waar u evenveel lacht als leert – een show die zowel luchtig als diepgaand is, zoals een champagne die rechtstreeks naar het hart gaat. Ter opening van de festiviteiten wordt een glas champagne aangeboden. • ️ € 35/persoon – Gratis glas champagne – Kleine zoete en hartige hapjes
Zaterdag 13 december: 12.30 uur – Gastronomische lunch met 3 gangen – 3-gangenmenu samengesteld door chef-kok Pascal Guérin (Restaurant O’Local, Épernay), ambachtelijk kok uit de Champagne. Zijn gerechten bruisen van lokale smaken, authentieke texturen en respect voor het product. Een verfijnd menu, samengesteld rond lokale en seizoensgebonden producten, verrijkt met een bijpassende champagne van Laurianne door Éric Boschman. ️ Driegangenmenu: € 50/persoon – Bijpassende champagne: € 25/persoon
11.00 – 17.00 uur: Champagnebar & proeverijen – Geschenkdozen, verkoop om mee te nemen…
Zondag 14 december: 11.00 – 15.00 uur: Brunch & champagne – Royaal buffet, verse en lokale producten, gezellige sfeer om het weekend op een aangename manier af te sluiten — inclusief een glas champagne. Brunch + glas: € 30 per persoon
11.00 – 17.00 uur: Champagnebar & proeverijen – Geschenkdozen, verkoop om mee te nemen…
Champagne Laurianne Lejour
Achter elke fles staat één persoon: Laurianne Lejour – boerin, wijnbouwster, ambachtelijke producent. Laurianne Lejour is onafhankelijk en toegewijd en belichaamt een nieuwe generatie wijnbouwers: vrij, ambachtelijk en diep verbonden met hun land. Eén vrouw, vijf cuvées, een uitzonderlijk terroir.
Ze verbouwt 1,5 hectare Pinot Noir en Chardonnay, verspreid over de prestigieuze terroirs van Ambonnay, Bouzy, Louvois, Trépail, Tauxières en Étrechy (Grand Cru en Premier Cru). Elk perceel wordt bewerkt als een tuin, van het snoeien tot de oogst, in het natuurlijke ritme van de seizoenen, om druiven van een opmerkelijke intensiteit te verkrijgen. Een nauwgezet werk, perceel per perceel, met respect voor elke nuance van de bodem.
Het vervolg vindt plaats in de kelder, met een geduldige vinificatie op basis van het oogstjaar, zonder malolactische gisting, om de energie, zuiverheid en aromatische precisie te behouden. Vertrouwelijke productie: 5 micro-cuvées – 13.000 flessen/jaar, verfijnde cuvées gedragen door de spanning van de grote terroirs en een stralend fruit. Het resultaat: een pure, luchtige en levendige champagne.
Reserveringen Billetweb
https://www.billetweb.fr/spectacle-ni-dieux-ni-maitres-mais-du-rouge-d-ric-boschman – https://www.billetweb.fr/repas-3-services-cuisine-par-pascal-guerin-et-commente-par-eric-boschman – https://www.billetweb.fr/brunch64