De negen nieuwe huizen die zich bij de familie Relais & Châteaux aansloten, tonen eens te meer aan dat de organisatie echt wereldwijd is gevestigd. Hoewel elk nieuw lid zijn unieke karakter met vlag en wimpel verdedigt, koesteren ze toch allemaal de waarden en visie op gastvrijheid die voor Relais & Châteaux zo belangrijk zijn. Dat gaat ook op voor de art de vivre, de gastronomie en het respect voor de culturele diversiteit die deze huizen bezielen.
“Onze organisatie sloeg een duurzame weg in. Via gastronomie en gastvrijheid bouwen we mee aan een respectvolle, meer solidaire wereld die in harmonie samenleeft met elk levend wezen. Het is voor mij een eer om deze negen nieuwe leden bij Relais & Châteaux te mogen verwelkomen, want we delen dezelfde waarden en een passie voor alles wat mooi en goed is.” Laurent Gardinier, voorzitter van Relais & Châteaux
RELAIS & CHÂTEAUX QUERCUS, GAY (GA), VERENIGDE STATEN
4 suitehuisjes. Adults-only, minimumleeftijd: 16 jaar. Uberto Restaurant, van bos tot bord, zero-mile cuisine. Dit adults-only hotel, genoemd naar het eeuwenoude eikenbos waarin het ligt (quercus in het Latijn), is diep verbonden met de natuur. Op het ritme van de seizoenen omarmt het bos de vier houten gastensuites die inspiratie vonden bij de pioniershutten van weleer. De rustiek ogende suitehuisjes verrassen met een royale leefruimte en een smaakvolle inrichting. Een populaire bestemming is de boerderij met haar moestuinen. Ze brengen de heerlijkste biodynamische ingrediënten voort, geoogst volgens de seizoenen en geserveerd aan de tafels van Uberto, in de gastensuites of op het terras van de cottage met uitzicht op de weiden. Chef-kok Ryan Smith werd meermaals bekroond om de uitzonderlijke kwaliteit van zijn streekgerechten die het concept van het domein weerspiegelen: leven in harmonie met de seizoenen en de natuur. Een unieke art de vivre om van te genieten in een all-inclusive formule.
RELAIS & CHÂTEAUX CASTLE HOT SPRINGS, MORRISTOWN (AZ), VERENIGDE STATEN
31 kamers (waarvan 2 suites). Er geldt een minimumaantal overnachtingen – varieert per seizoen. Adults-only, minimumleeftijd: 18 jaar. Harvest Restaurant, van boer tot bord. Thermale ervaring met drie warmwaterbronnen. De verbluffende schoonheid van de Sonorawoestijn in Arizona, met haar bekende saguaro-cactussen, is onlosmakelijk verbonden met het Amerikaanse Westen. Deze regio, bekend om haar klimaat, wordt al heel lang geassocieerd met welzijn en verjonging. Therapeutisch bronwater vormt het hart van de wellnessbeleving. Chef-kok Chris Knouse leidt een authentiek culinair programma, geïnspireerd door producten van de eigen boerderij. Deze ingrediënten spelen de hoofdrol in een immer evoluerend tasting menu dat de seizoenen en het woestijnlandschap weerspiegelt.
RELAIS & CHÂTEAUX LUMIÈRE BY DUNTON, TELLURIDE (CO), VERENIGDE STATEN
18 suites. Verblijf van minimaal 2 nachten. Dunton Kitchen Restaurant, alpiene keuken. Zustereigendom van Relais & Châteaux Dunton Hot Springs. Telluride, gelegen in het dramatische landschap van de Rocky Mountains, is een zeldzame bestemming die een sterk sportief erfgoed combineert met een diepe verankering met de streek. Relais & Châteaux Lumière by Dunton is ideaal gelegen in Mountain Village. In dit elegante berghotel genieten gasten in elk seizoen van de bergen. In de winter biedt het ski-in/ski-out toegang tot de beroemde Champagne powder van de streek, de ongelooflijk fijne sneeuw die de pistes van Colorado bedekt. In andere seizoenen kunnen gasten er ook wandelen, mountainbiken, vliegvissen of gewoon genieten van het rustige leven in de bergen. Het berghotel onderscheidt zich met de kwaliteit en verscheidenheid van de aangeboden diensten, waaronder een alpien restaurant, een verwarmd buitenzwembad, een privékok op aanvraag, attente skivalets en een conciërgeteam dat altijd klaarstaat om outdoor-avonturen te organiseren.
RELAIS & CHÂTEAUX PRANA MAYA ISLAND RESORT, PLACENCIA CAYE, BELIZE
10 suites en 7 villa’s. Verblijf van minimaal 2 nachten. The Grill at Prana Maya, van boer en zee tot bord. Wellnesszone van bijna 300 m². Het schiereiland Placencia ligt in het zuiden van Belize, een klein land in Centraal-Amerika met een rijk cultureel erfgoed. De prachtige stranden zijn wereldberoemd. Hier, aan de Caribische kust en het op één na grootste barrièrerif ter wereld, ligt het strandparadijs waar het eerste eigendom van onze vereniging in dit land gevestigd is. Het kleine privé-eiland Placencia Caye is de thuisbasis van Relais & Châteaux Prana Maya Island Resort. De 17 suites en villa’s combineren een eigentijdse stijl met lokaal vakmanschap. Ga na avonturen op het water, onder de golven bij de koraalriffen, of na een ontspannende spabehandeling, naar The Grill at Praya Mana of The Island Club. Beide restaurants, met uitzicht op zee, zijn idyllische bestemmingen waar gasten genieten van verse seizoensgerechten die uitpakken met alle aroma’s die deze streek te bieden heeft.
RELAIS & CHÂTEAUX EL CORTÉS, MEXICO CITY, MEXICO
15 kamers (waarvan 6 suites). Restaurant Lotti, kosmopolitische invloeden vermengd met Mexicaanse tradities. Toen de eigenaars van Relais & Châteaux El Cortés een nieuw hotel inrichtten in een historisch art nouveaugebouw, dat oorspronkelijk was geïnspireerd op een herenhuis in Parijs, zagen ze er nauwgezet op toe dat de authentieke sfeer behouden bleef. Deze grote gezinswoning uit 1915 is typisch voor Roma Norte. Deze woonwijk in de Mexicaanse hoofdstad staat bekend om haar kosmopolitische sfeer en de architecturale mix van haar huizen. Achter de rijkelijk versierde gevel en monumentale toegangspoorten bedeelt deze verfijnde oase van art de vivre gastronomie een glansrol toe in restaurant Lotti, waar de Zwitserse chef-kok Luc Liebster een culinaire symfonie bereidt waarin Mexicaanse ingrediënten en specialiteiten uit zijn thuisland samenkomen.
RELAIS & CHÂTEAUX JASHITA TULUM, TULUM, MEXICO
31 kamers (waarvan 27 suites) en 5 villa’s. Pandano Restaurant, Mexicaanse gerechten met Italiaanse invloeden . Relais & Châteaux Jashita Tulum ligt op een wit zandstrand, beschut door het koraalrif van Soliman Bay. Het biedt een toevluchtsoord weg van de drukte van de stad. De Italiaanse familie die dit stukje paradijs uitkoos, bouwde er een van de mooiste hotels aan de kust. Het bestaat uit een reeks gebouwen die zijn geïnspireerd op de lokale architectuur en die lijken te verrijzen uit de natuurlijke plantengroei. Hoewel het hotel buiten het centrum van Tulum ligt, is het gemakkelijk om van hieruit de Mayaruïnes van het schiereiland Yucatán te verkennen. Deze oase van wellness biedt een breed scala aan ontspannende behandelingen. Proef daarna van de opmerkelijke keuken van Pandano, waar de allerbeste lokale ingrediënten samenkomen in een creatieve fusion van Mexicaanse en Italiaanse gerechten.
RELAIS & CHÂTEAUX KEYURLA, URLA, TURKIJE
24 villa’s. Minimumleeftijd: 12 jaar. Restaurant An Urla, Egeïsche seizoensgerechten. Wellness gericht op vinotherapie. De Turkse Rivièra in het zuiden van Turkije staat bekend om haar eindeloze stranden en ongerepte baaien, die verderop plaats maken voor glooiende heuvels, dennenbossen, enkele van de oudste wijngaarden van het land, eeuwenoude olijfboomgaarden en charmante, oude dorpjes. Izmir, de belangrijkste stad van West-Anatolië, ligt op een luttele 30 kilometer afstand. KeyUrla is diep verankerd in de omgeving, in harmonie met de omliggende wijngaarden en olijfbomen. Die sfeer is ook tastbaar in restaurant An Urla, waar Egeïsche seizoensgerechten en in de buurt geproduceerde wijnen hand in hand gaan.
RELAIS & CHÂTEAUX HÔTEL SAINT-GEORGES, MEGÈVE, FRANKRIJK
27 kamers (waarvan 5 suites). Le Trappeur, bistrostijl. Spa van Hôtel Saint-Georges, sauna en wisselbaden. Zustereigendom van Relais & Châteaux Cap d’Antibes Beach Hotel. In het hart van Megève ligt Relais & Châteaux Hôtel Saint Georges, in een elegante interpretatie van de authentieke Savooise stijl die dit bergdorp zo charmant maakt. Het hotel ligt op enkele stappen van Rue 
Charles Feige, de levendige, autovrije winkelstraat van Megève, en dicht bij de skiliften. Het werd in december 2025 heropend na een kleurrijke renovatie door Luke Edward Hall, die inspiratie putte uit mythes en legendes uit de Alpen, om het rijke erfgoed van het hotel een zweem Britse fantasie te geven. Na een hele dag skiën op de piste, een stevige wandeling door de alpenweiden of een yogasessie kunnen gasten hernieuwde energie opdoen en relaxen in de spa. Die verwennerij wordt voortgezet met het diner in restaurant Le Trappeur. Chef-kok Jérôme Blanchetière maakte van Megève zijn thuis. Hij serveert er tijdloze bistrogerechten die genereus en zorgvuldig zijn, geleid door de seizoenen. Hij geeft ook een eigen twist aan klassieke gerechten uit de bergen.
RELAIS & CHÂTEAUX LA FOURCHETTE DES DUCS, OBERNAI, FRANKRIJK
2 Michelinsterren . 30 plaatsen, vanaf €195 per persoon. Aangepaste wijnen vanaf €255 per persoon. Dat de Elzas bekendstaat om zijn unieke gastvrijheid dankt de streek net zozeer aan de schoonheid van haar typische architectuur als aan de kwaliteit van haar culinaire traditie. Je vindt beide troeven in Relais & Châteaux La Fourchette des Ducs, in het kloppende hart van Obernai. Het was de vermaarde autoconstructeur Ettore Bugatti die een eeuw geleden startte met de bouw van het prachtige eigendom waar nu het restaurant van Nicolas Stamm-Corby en Serge Schaal is gevestigd. De gerechten verenigen precisie en creativiteit in een delicaat eerbetoon aan de cultuur van de Elzas. Deze tempel van art de vivre heeft ook een kelder met 3000 flessen waarmee La Fourchette des Ducs hetzelfde gevoel voor uitmuntendheid en respect voor terroir uitdraagt. De hartelijke verwelkoming door Maître de Maison Serge Schaal en de gerechten van chef-kok Nicolas Stamm-Corby beloven een onvergetelijk, warm moment in een unieke setting. Het restaurant mag pronken met twee Michelinsterren.
RELAIS & CHÂTEAUX IS EEN UITZONDERLIJKE COLLECTIE van 580 bijzondere, onafhankelijk gerunde hotels en restaurants over de hele wereld, verenigd door sterke waarden en een grote toewijding aan uitmuntendheid in elk aspect van gastvrijheid. Relais & Châteaux belichaamt een evoluerend nalatenschap van onvergetelijke reiservaringen, in harmonie met al het leven op aarde. www.relaischateaux.com . Illustraties: lumière by duomn, la fourchette des ducs, keyurla
