Brussels Airlines, mixoloog Manuel Wouters en Filliers lanceren “Heritage”, een nieuw signature aperitief
Een drankje als homage aan Belgische tradities, geserveerd in Businessclass. Brussels Airlines werkt samen met mixoloog Manuel Wouters en distillerij Filliers voor “Heritage”, een nieuw signature aperitief dat voortaan exclusief beschikbaar is in Business Class aan boord van langeafstandsvluchten. Heritage is een eerbetoon aan typisch Belgische ingrediënten: vlierbloesem, appel en peer. Deze signature drink onderstreept de “Boutique Hotel” aanpak van Brussels Airlines.
Manuel Wouters is een van de bekendste mixologen van België. Hij is de oprichter van Sips, de cocktailbar die een gevestigde waarde is in Antwerpen, en opende onlangs Mill Hill in Kasterlee, ook in de provincie Antwerpen. Wouters verwierf verder naam via televisieprogramma’s en boeken over cocktails, en hij heeft ook een eigen lijn met Belgische gins.
Filliers is een Belgische distillerij uit Deinze (Oost-Vlaanderen), opgericht in 1880. Al zes generaties lang creëert de familie Filliers alcoholische dranken van de hoogste kwaliteit. Brussels Airlines en Filliers werken al lange tijd samen: Filliers Classic Gin 28 is al beschikbaar in Business Class, alsook in het buy-on-board menu in Economy Class.
Nu werken Manuel Wouters en Filliers samen voor een uniek aperitief voor reizigers in Business Class op langeafstandsvluchten van Brussels Airlines. Heritage heeft een duidelijke ambitie: een smaak creëren die België weerspiegelt. De ingrediënten werden bewust gekozen op basis van hun link met de Belgische fruitteeltraditie en klassieke gedistilleerde dranken. Belgische appels, Pica-peren en vlierbloesem vormen de basis van de likeur, aangevuld met een graandistillaat van Belgische origine.
Het hele ontwikkelingsproces van Heritage duurde 10 maanden: Manuel Wouters en Filliers hebben sinds september 2025 samen gezocht naar het perfecte recept. Acht verschillende uitvoeringen werden getest voordat de uiteindelijke samenstelling werd gekozen. “In het algemeen ben ik geen fan van voorgemixte cocktails. Ik ging akkoord om aan dit project mee te werken, op voorwaarde dat we enkel iets zouden lanceren als ik 100% tevreden was met het resultaat. Het duurde maanden om dit recept uit te werken, en ik ben zeer blij met het product. We hebben een zeer veelzijdige drank gemaakt, die je kan drinken met een ijsblokje, of kan mengen met bijvoorbeeld ginger beer of Champagne. Ik ben zo tevreden met Heritage dat ik heb besloten om het ook zelf toe te voegen op de kaart van mijn eigen bistro-bar.” -Manuel Wouters, Mixoloog, Mill Hill
“Heritage is opnieuw een manier om onze Belgitude te tonen. Alle ingrediënten komen uit België, Heritage wordt gedistilleerd in België en het is enkel te krijgen in onze vliegtuigen, in onze lounges en in de bar van Manuel zelf. We zijn ervan overtuigd dat onze passagiers dit aperitief zullen appreciëren en dat het de toon zet voor een memorabele vlucht.” – Steven Descamps, Inflight Product Manager, Brussels Airlines. Op termijn wil Brussels Airlines ook een alcoholvrije versie van Heritage uitbrengen.
Investeringen in de klantenervaring
Brussels Airlines investeert aanzienlijk om de klantenervaring verder te verbeteren. Dit jaar zal Brussels Airlines wifi van Starlink beginnen uit te rollen, opent een volledig gerenoveerde lounge in Brussel en eerder dit jaar werd ook nieuw porseleinen servies geïntroduceerd in Premium Economy.
In 2027 zal Brussels Airlines nieuwe cabines voorstellen voor alle boekingsklassen in de langeafstandsvloot, wat de klantenervaring nog verder zal verbeteren. Beelden Brussels airlines.
