breidt zijn assortiment alcoholvrije bieren uit met de Delta Zero
Ter gelegenheid van Tournée Minérale lanceert Brussels Beer Project (BBP) de Delta Zero, een 0.3% alcoholvrije versie van zijn iconische Delta IPA. Deze lancering speelt in op de groeiende vraag naar alcoholvrije bieren, een dynamisch segment in een uitdagende biermarkt.
Een trend uit Engeland: “zebra striping”
Alcoholvrije bieren werden lange tijd als een niche beschouwd, maar staan vandaag centraal in een ware bierrevolutie. Ze hebben trends zoals “zebra striping” populair gemaakt, een concept uit Engeland waarbij men tijdens dezelfde gelegenheid afwisselt tussen alcoholische en alcoholvrije dranken. Deze trend is minder radicaal dan Dry January of Tournée Minérale, maar weerspiegelt de veranderende voorkeuren van consumenten.
Een groeiende markt en brouwers in de frontlinie
Ook BBP ontsnapt niet aan deze trend. Het bedrijf zag zijn verkoop van alcoholvrije bieren in 2024 met meer dan 40% stijgen, goed voor 9% van de totale omzet. Binnen deze context lanceert BBP, een pionier in dit segment, zijn nieuwste alcoholvrije referentie.
Sébastien Morvan, medeoprichter, verklaart: “We geloven in de opkomst van alcoholvrije bieren sinds 2019, toen we Pico Bello lanceerden. De groei was eerst traag, maar daarna explosief. De Delta IPA is onze ster en we hebben meer dan een jaar gewerkt aan de alcoholvrije versie. De Delta Zero wordt een belangrijke mijlpaal voor BBP in 2025!”
De Delta Zero is al verkrijgbaar in de verschillende verkooppunten van BBP, in tal van cafés en binnenkort ook in de rekken van supermarkten zoals Delhaize, Carrefour en Colruyt.
Een technische prestatie in dienst van smaak
Een alcoholvrije IPA brouwen blijft een technische uitdaging. In tegenstelling tot grote industriële brouwers, die hun bier verhitten om de alcohol te laten verdampen – en zo een groot deel van de smaak verliezen – kiezen ambachtelijke brouwerijen vaak voor microfermentatie. Hierbij wordt een speciale gist gebruikt die alle aroma’s behoudt en zorgt voor een evenwichtig bier dat onder de 0,5% alcohol blijft, de internationale norm voor alcoholvrije dranken.
De Delta Zero illustreert deze aanpak perfect met tropische en citrusachtige tonen van de Citra-hop en een aangename bitterheid. Tijdens deze Tournée Minérale zal deze innovatie ongetwijfeld veel aandacht trekken!
Brussels Beer Project (BBP) werd opgericht in 2013 om een frisse wind te laten waaien door de Belgische bierwereld. Vandaag, met twee brouwerijen in Brussel en zes taprooms in Europa, blijft BBP de grenzen van biercreativiteit verleggen met meer dan 400 gecreëerde bieren sinds de oprichting