De eigenaren van het door Michelin met een ster bekroonde restaurant Eden in Valkenswaard zoeken naar bijzondere smaken en specifieke eigenschappen, en hechten veel waarde aan duurzaam ondernemen. Beter zelf […]

Nog op zoek naar de perfecte afsluiter van jouw jaarlijkse paasbrunch? Dan is dit luchtige (mini) dessert van Campina exact wat je zoekt. Met deze “minipavlova’s” met blauwe bessen en […]

Een populaire keuken met een Belgische smaak! Oorspronkelijk was een “bouillon” in Parijs een populair restaurant waar men kon genieten van een goede bourgeoiskeuken tegen zeer redelijke prijzen. Dit was, […]

St. Patrick’s Day, 17 maart, nadert razendsnel. Voor Ierland is dit een belangrijke feestdag die ook door de Ierse gemeenschappen buiten het eiland op uitbundige wijze word gevierd. Guiness is […]

Witloof van de Kwaliteitsketen Carrefour: een Belgisch verhaal   Belgische oorsprong – Met de hand geoogst – Met een heerlijke kastanjesmaak en een stevige textuur In de maand februari besloot […]

Pittige CBO met TABASCO® Jalapeño saus   Goed nieuws voor alle CBO (Chicken Bacon Onion) fans die wel houden van een beetje pit! Vanaf 14 februari, is de CBO namelijk […]

Een Belgisch-Zwitserse match met een zweempje avontuur en vooral veel smaak, Viki Geunes doet het op zijn manier en combineert een authentieke Le Gruyère AOP met de rokerige, zachte toetsen […]

Pak tijdens Pasen uit met het gloednieuwe Niamh Tradition gamma   Belgisch merk Niamh betreedt nieuwe markt met broodmixen Sunny Grains en Crispy Chia :  Ontdek traditioneel brood bakken met […]

De negende editie van de JRE Cooking Cup, georganiseerd door JRE België, was andermaal de ideale gelegenheid voor jonge leerlingen van hotelscholen om hun talenten en vaardigheden in praktijk om […]

Een weelderige valentijnsdag In de bovenstad, in het Wiltcher’s Hotel (de vertrouwde naam van de Steigenberger Icon Wiltcher’s Brussels), is er geen feest dat onopgemerkt blijft, geen gelegenheid waar de […]

strijkt dit jaar neer op drie locaties in Vlaanderen   Nu de dagen langzaam terug beginnen te lengen, kunnen we stilaan uitkijken naar de lente en de eerste openluchtevenementen. Het […]

Leuvenaar Joachim Van Vlasselaer trok na zijn studies aan de hotelschool in Koksijde naar de hotelschool in Chur, Zwitserland, om zich te vervolmaken en enige buitenlandse ervaring op te doen […]