Op de proeftafel: witte wijnen Domein Boyar

De presentatie van 25 jaar Domein Boyar werd afgerond met een proeverij van een aantal recente productie. Op de proeftafel van de witte wijnen: Elements Wind 2015, Boutique 2015 en Platinum Chardonnay 2014.

Elements Wind 2015 is een 100% Sauvignon blanc met leuke kleur die in de neus enkele licht zurige toetsen oproept, maar in de mond met 12.5% alc. vol., toch aangenaam op de smaakpapillen inspeelt. In België beschikbaar  in Metro & Makro aan een richtprijs van €7.

Boutique 2015 is een melange van 80% Chardonnay en 20% Sauvignon blanc die met 12.5% alc. vol. leuke aroma’s openspreidt. De rijping op eik, 80% van de vaten uit Franse eik, 20% van de vaten in Amerikaanse eik, toont volronde en aangename accenten met duidelijk overwicht van de Chardonnay druif. Globaal een leuke en gezellige frisse wijn met een richtprijs van €11.49 bij Carrefour.

Platinum 2014 is een 100% Chardonnay die maar liefst 8 maanden rijpte op 100% Franse eik. Aangename aroma’s in de neus en fijne toetsen op het smaakpalet. Een onbetwistbare must voor de liefhebbers van Chardonnaywijnen met volfrisse accenten en geurige aroma’s. Richtprijs van € 16.99 bij Comptoir des Vins.