Jean-Michel Bardet; hoofd chef Moët&Chandon
Jean-Michel Bardet werd in september 2022 benoemd tot chef-kok van Moët & Chandon. Hij vervoegt het team van Château Moët & Chandon in het Domaine de Saran in Épernay na […]
Eerste Maître d’hotel van België
Adrien Bodarwé rijft de titel binnen van First Maître d’hôtel van België 2023. Het was zijn derde deelname. Vier maîtres dongen in totaal mee naar de prestigieuze titel. Een pairing […]
Tournée Générale !
Wijntoerisme – ALSACE ROCKS! La Tournée des Terroirs Terugblik op een geslaagd 2022! Met een knap wijnjaar en uitstekende productie- en exportcijfers heeft 2022 zijn beloften zeker waargemaakt. Terwijl het […]
Restaurant Arenberg – Heverlee
Een sfeer van geborgenheid en bezinning typeren de vestiging ‘Arenberg’ sinds deze in de 17de eeuw werd opgericht. Aanvankelijk deels een Jezuïetenklooster, deels een Jezuïetenpachthof, nadien een slot van de […]
Tournée Générale !
Wijntoerisme – ALSACE ROCKS! La Tournée des Terroirs Ter gelegenheid van de 70e verjaardag van de wijnroute van de Elzas organiseren de CIVA en de wijnbouwers uit de Elzas van […]
Recept: mini paaspavlova’s met blauwe bes en verse kaas
Nog op zoek naar de perfecte afsluiter van jouw jaarlijkse paasbrunch? Dan is dit luchtige (mini) dessert van Campina exact wat je zoekt. Met deze “minipavlova’s” met blauwe bessen en […]
Vallée du Paradis (IGP)
Er is een fascinerende vallei, bezaaid met rotsachtige gebieden en een grote verscheidenheid aan bodems, die een droomachtige naam draagt: Paradise Valley. De wijnstokken die hier groeien hebben hun deel […]
2022 recordjaar voor Belgische wijnbouw
De Belgische wijnbouwers hebben vorig jaar voor het eerst sinds de heropleving van de sector in onze contreien samen meer dan drie miljoen liter wijn geproduceerd – circa vier miljoen […]
Beer & Craft beer
where does the international world of beer stand? Germany is a country with a rich brewing tradition – made possible by regional beer culture, outstanding hop-growing regions, best-of-breed brewing […]
De slag om de Oosterscheldekreeft
Zeeland is de enige provincie van Nederland waar Oosterscheldekreeften, met een eigen DNA-structuur, gevangen worden. Al 22 jaar werd traditiegetrouw de officiële opening van het kreeftenseizoen in Zierikzee gevierd. Sinds […]
JRE heeft wind in de zeilen
De publicatie van de nieuwe JRE-gids België is traditioneel de gelegenheid om ook de nieuwe leden voor te stellen. De vereniging heeft aldus voorzitter Olivier Bauche wind in de zeilen, […]
McDonald: vleugje zomer met Brasil saus
Stiekem al een beetje aan het dromen van de zomer? McDonald’s heeft iets nieuws voor jou! Vanaf morgen trakteert de kruidige en fruitige smaak van de nieuwe Brasil saus je […]
Ook ‘groene’ Michelinsterren schitteren!
Voor het 3de jaar op rij vond de bekendmaking en de presentatie van de MICHELIN Gids België en Luxemburg 2023 plaats in het Koninklijk Theater van Bergen. De gids omvat […]
Microtea van waterdrop
de snelste thee ter wereld Dankzij waterdrop® was thee nog nooit zo snel en makkelijk! Een thee die klaar is in minder dan 5 minuten? Voortaan kan het dankzij het […]
8e Ernesto Illy International Coffee award
De 32e Prêmio Ernesto Illy de Qualidade Sustentável do Café para Espresso ter erkenning van de beste Braziliaanse koffieproducenten lanceert de selecties voor de 8e Ernesto Illy International Coffee Award. […]