De vzw Belgische Wijnbouwers heeft Stefaan Soenen verkozen tot Belgische Wijnambassadeur van 2024. Met deze prijs eert de sectorvereniging jaarlijks een persoon of instantie die zich het voorbije jaar bijzonder […]
Tickets voor culinair festival Antwerpen Proeft 1–2–3–4 mei 2025 zijn online beschikbaar vanaf zaterdag 16 november om 12u00. Onder de kopers van de eerste 1.000 tickets worden 30 gratis exemplaren […]
DE NIEUWE BRASSERIE VAN SAN DEGEIMBRE OPENT IN DE GARE MARITIME Correspondance, het nieuwe brasserie-concept van tweesterrenchef San Degeimbre, opende op 7 november zijn deuren in de Gare Maritime, een […]
AOC Crozes-Hermitage Luxe confectie! Op de linkeroever van de Rhône, op de 45e breedtegraad, ligt de grootste wijngaard van de noordelijke appellations, in 11 gemeenten van de Drôme: de Crozes-Hermitage […]
Zondag heeft Laurence De Smet, 24, souschef van Hof van Cleve in Kruisem, de titel ‘Eerste Kok van België 2025’ in de wacht gesleept. Het is de eerste keer in […]
Dé nieuwe online bestemming voor liefhebbers van visconserven De perfecte apero bite voor de feestdagen Thomas Baeyens, de gedreven chef en bezieler van restaurant L’Amitié aan de Vlaamsekaai, lanceert met […]
Een grote zaak betekent automatisch een groot team in keuken, zaal en bar. Brasserie Appelmans & Absinthbar bleek door de jaren heen een kweekvijver van talent, want zowel in bar […]
Gooi geen geld overboord! Keurmerken ASC en MSC delen tips voor duurzame en niet te dure vis Belgen eten graag vis, het hele jaar door en al zeker met de […]
AOC Côte-Rôtie Hier zijn geen zachte hellingen: op de rechteroever van de Rhône ontlenen Côte-Rôtie wijnen hun karakter aan de extreme verticaliteit van de hellingen in de appellation, die […]
AOC Condrieu Helemaal in het noorden van de Rhônevallei, op de rechteroever van de Rhône, is het terroir van Condrieu beroemd om zijn witte wijnen. Deze grote wijnen ontlenen hun […]
De beste koffies van de oogst 2023/2024 worden geëvalueerd door illy Chef Ambassadeurs Massimo Bottura, Viki Geunes en Felipe Rodrigues naast een aantal officiële vertegenwoordigers. illycaffè heeft de jury bekendgemaakt […]
L’enfant sauvage, een uitzonderlijke feestwijn Met ‘L’enfant sauvage’ biedt de wijngaard van Château de Bousval een uitzonderlijke wijn voor de feestdagen, maar ook een knappe medley. Op zoek naar […]
Brasserie Appelmans & Absinthbar viert zijn twintigste verjaardag en brengt hun menu van 20 jaar geleden terug tot leven aan de prijzen van 20 jaar geleden! Oprichters en high school […]
Tijdens de aankomende Horecava 2025 krijgen bezoekers de kans om een aantal van Nederland’s meest toonaangevende chefs van dichtbij te ervaren in de exclusieve Chef’s Table setting van Taste of […]
Verrukkelijke creaties voor jong en oud! In de aanloop naar Sinterklaas stelt Leonidas trots zijn nieuwe chocolade- en verpakkingscollectie voor, die zowel kinderen als hun ouders zal verleiden. Dit jaar […]
