Quinta do Rebolo – Mencia 2014

Een intens kersenkleurige rode wijn op basis van 100% Mencia-druif die mechanisch wordt geoogst met selectie van de trossen aan de chai. De sappen afkomstig van de eerste zorgvuldig uitgevoerde persing, fermenteren in inox kuipen bij 20-22° C. Een jaarlijkse productie van 4.000 flessen met een bewaarcapaciteit van 2 tot 3 jaar.

De mooi kersenkleurige mantel in het glas wordt opgevrolijkt door stevige aanlokkelijk violetkleurige schitteringen. In de neus ontwikkelt zich een mooi aroma van rijpe kersen en delicate toetsen van tabak en cacao.

In de mond een fruitige en licht vettige aanzet die overgaat in een evenwichtig palet en zorgt voor een lange gezellige afdronk. Aanbevolen consumptietemperatuur 13-17° C, de frisheid van de wijn zorgt voor een aangename pairing met rood vlees en kazen, maar kan ook bij zeevruchten voor verrassende smaakintenties zorgen.