01.02.22 | Tournée Minérale
De vijfde editie van Tournée Minérale is ondertussen van start gegaan. Zo’n tijdelijke alcoholstop is dan wel goed voor lichaam en geest, maar allerminst evident in een samenleving waar smakelijk genieten en alcohol onlosmakelijk met elkaar verbonden lijken te zijn. Vooral als we iets te vieren hebben, voelt een glas water of frisdrank vaak aan als een domper op de feestvreugde. Daarom 4 alternatieven om alcoholvrij te aperitieven zonder in te boeten aan smaak.
Cava MVSA
Dankzij de 0,0% cava van MVSA kan je geregeld een vleugje welverdiende luxe toevoegen aan je alcoholvrije maand. De cava bevat wél de elegante smaak en levendige bubbels van een traditionele cava, maar géén alcohol. Deze alcoholvrije cava heeft in de neus noties van wit fruit zoals appel en peer, in de mond een zachte en aangename structuur met aroma’s van tropisch fruit en een delicate lange afdronk. Heerlijk als aperitief, maar ook geweldig bij visgerechten. Druiven cava MVSA: 30% Macabeo, 40% Xarel-Lo, 30% Parellada. Adviesprijs: €10 – beschikbaar bij de betere drankhandel (adressen op mvsacava.com)
Alcoholvrije Spritz : Crodino is een geliefd non-alcoholisch aperitief uit Italië. De sprankelende, verfrissende, bitterzoete smaak geeft je de kick van een alcoholisch drankje, zonder de kater. En laat die nu net perfect smaken bij de alcoholvrije cava van MVSA. De intense kleur is ideaal om winterse dagen op te fleuren. Klaar op minder dan 2 minuten. Cheers!
Ingrediënten : 50 ml Crodino Rosso | 80 ml MVSA 0% | 10 ml grenadine | sinaasappelschil (zeste)
Benodigdheden: Champagnecoupe | barmaatje | shaker | roerstaafje | rasp | ijsblokjes
Bereidingswijze:
- Vul het glas met ijs om minstens vijf minuten te laten koelen – 2. Maak het glas leeg en voeg de Crodino, de MVSA 0% en de grenadine toe – 3. Roer zachtjes om – 4. Rasp een reepje van de sinaasappelschil en gebruik het om de rand van het glas te decoreren
Gin Tonic met Limoncello ( Oil & Vinegar – Gin Vinegar – 15,95 EUR)
Een frisse cocktail die je spontaan doet denken aan een zomervakantie in Italië, meer hoeft dat soms niet te zijn om ons aan op te warmen deze winter. Dit recept voor een Italian Summer Gin Tonic bevat zowel Limoncello Vinegar als Gin Vinegar, waardoor dit drankje all day every day gedronken kan worden.
Ingrediënten: 1/3 Gin Vinegar – Vleugje Limoncello Vinegar – 2/3 Tonic naar smaak – 1 of meerdere dunne schijfje(s) citroen – 1 vers takje Rozemarijn – IJsblokje
Limoncello Vinegar – 9,95 EUR
Royal Pear Pleasure 0%
Ook deze fruitige mocktail drink je zonder zorgen à volonté! Dankzij zijn alcoholpercentage van nul procent is hij lichter dan de klassieke variant met traditionele cava, maar net zo zoet, sappig en sprankelend. Mixing master of -kluns, met slechts 3 ingrediënten kan echt iedereen deze smaakmaker in geen tijd tevoorschijn toveren.
Ingrediënten: 100 ml MVSA 0% | 30 ml perensap | 1 takje tijm
Benodigdheden; Champagnecoupe of vintage glas | roerstokje | crushed ice
Bereidingswijze:
1 Vul het glas met ijs om minstens vijf minuten te laten koelen – 2.Maak het glas weer leeg en voeg het perensap toe – 3.Top af met de MVSA 0% – 4.Roer zachtjes om – 5. Werk af met het takje tijm