zwarte koffie blijft favoriet, koude koffie wint terrein bij jonge Belgen
Ter ere van de Internationale Dag van de Koffie, onthult Nespresso in haar recentste bevraging naar de Belgische koffievoorkeuren, precies hoe de Belg zijn koffie het liefst drinkt. Spoiler alert: warme, zwarte koffie blijft het populairste recept (55%)! En hoewel recepten met melk een populaire tweede keuze blijven (48%), veroveren ook cold brews en iced lattes stilaan een vaste plek in onze koffiegewoonten.
- 55% van de Belgen kiest koffie als favoriete drank, boven frisdrank en thee. • Melk heerst in het noorden: zowel in België (48%) als in Nederland (45%) wordt er aanzienlijk vaker voor melk gekozen dan in Frankrijk (26%). • 31% van de Belgen voegt suiker of een andere zoetstof toe aan hun koffie, 2% meer dan in Nederland. • Koffie is koning in de ochtend: de periode tussen het ontbijt en lunch is het populairste moment voor een kop koffie. • Belgen drinken vaker koffie bij hen thuis (79%), vergeleken met Nederlanders (74%). • Geportioneerde koffie geniet de voorkeur van 30% van de Belgische markt, 5% meer dan bij onze noorderburen. Vooral onder Belgische consumenten tussen de 16 en 34 jaar is er een aanzienlijke groei in populariteit (29% tegenover 21% in 2025).
Het spreekt voor zich dat koffie voor het grootste deel van de bevolking een onmisbaar onderdeel van de dag is. Dat is in België niet anders. Zo’n 87% van de Belgen drinkt dagelijks koffie. Voor 55% is het zelfs hun absoluut favoriete drankje en steekt het met kop en schouders boven andere drankjes zoals frisdranken uit. Benieuwd hoe, wanneer, waarom en welke soorten koffie er worden gedronken? Nespresso zocht het uit.
Wees je eigen Barista
Er zijn eindeloos veel manieren om je kopje koffie extra pit te geven. Of het nu warm of koud is, zwart of met melk, met of zonder zoetstof: de Belgische consument krijgt maar al te graag de kneepjes van het koffiezetten onder de knie en experimenteert volop met temperatuur, melk en smaakjes. Bijna de helft van alle Belgische koffiedrinkers voegt melk toe aan hun kopje (48%), terwijl minder dan een derde (31%) suiker of andere zoetstoffen (suikervervangers, siropen, …) toevoegt. Een eerder seizoensgebonden trend die zeker een blijvertje is: koude koffie heeft een vast plekje in onze koffiecultuur veroverd. Iced lattes, frappuccino’s, cold brews en vele andere koud koffievariaties zijn populair omdat ze niet enkel heerlijk verfrissend zijn, maar ook enorm personaliseerbaar.
Een andere interessante trend: wereldwijd wordt aan bijna 1 op 3 kopjes koffie (30%) smaak toegevoegd. Sterker nog: bij consumenten onder de 34 jaar ligt dat cijfer nog hoger (40%). Smaken als karamel, vanille en chocolade vallen steeds meer in de smaak bij consumenten, terwijl meer exotische en minder zoete varianten zoals kokos en amandel aantonen dat ze steeds meer openstaan voor nieuwe ervaringen. Daarom heeft Nespresso onlangs verschillende nieuwe smaakcombinaties gelanceerd, zoals Yuzu Vanilla of Ginseng Delight, zodat consumenten een brede keuze hebben.
Patrice Gicquel, CEO van Nespresso België: “Consumenten zijn meer dan ooit op zoek naar variatie, hogere kwaliteit en snellere service. Persoonlijke smaak en voorkeuren worden steeds belangrijker. Als koffieproducent is het cruciaal om in te spelen op de veranderende behoeften van de consument. De veelzijdigheid van Nespresso-capsules plaatst ons in een unieke positie om ons assortiment af te stemmen op de voorkeuren van de consument waardoor we een aanbod kunnen garanderen dat past bij alle aromatische- en smaakprofielen.”
Koude koffie verovert de wereld
Onze koffiecultuur evolueert voortdurend. Het is dus geen verassing dat koude koffie wereldwijd een vlucht neemt. Ongeveer 27% van alle koffiemomenten wereldwijd worden koud geconsumeerd. In de Verenigde Staten is koude koffie al goed voor 40% van alle koffiemomenten, terwijl het in Zuid-Korea inmiddels de meerderheid van de koffiemomenten vertegenwoordigt. 90% van de 16- tot 24-jarigen geeft er de voorkeur aan een koud recept. Wat ooit een zomers drankje was, is voor veel koffiedrinkers stilaan het hele jaar door een favoriet.
En België volgt langzaam maar zeker dezelfde trend. Dat reflecteert zich ook in de consumptiepatronen van Intervallo, de self-service oplossing van Nespresso die vooral te vinden is in recreatieparken en kantooromgevingen. Daaruit blijkt dat een op de vijf koffiebestellingen een koud recept betreft. Tijdens de zomerperiode stijgt dat aantal tot bijna 30%, wat illustreert dat koude koffierecepten een blijvertje zijn.
Wist je dat?
- De ochtend het populairste koffiemoment is voor een snelle kop? • Hoewel mensen hun koffie het liefst in het comfort van hun eigen huis drinken, 16-tot-34-jarigen liefst buitenshuis een koffie drinken? • Een op twee mensen een koffiemachine met capsules bezit? Consumenten geven er de voorkeur aan vanwege de snelheid en de consistentie van de kwaliteit. Slechts 7% overweegt hun toestel ooit te vervangen.
Het succes van koffiecapsules
Het is duidelijk dat koffie synoniem is geworden met me-time, een broodnodige time-out of een vlotte start van de dag. Voor velen dient het ook als een snelle ontbijtoptie die precies genoeg energie garandeert om op gang te komen. Dat gemak en efficiëntie een belangrijke rol spelen voor consumenten, blijkt ook uit waarom ze hun drankje het liefst op een bepaalde manier drinken. Bijna de helft van de Belgische koffiedrinkers drinkt warme koffie, simpelweg omdat het warm is. Meer dan een derde kiest voor warme koffie omdat het snel en gemakkelijk te bereiden is. Tegelijkertijd wordt koffie, of het nu warm of koud is, vooral gedronken voor het plezier en genot. Deze drie specifieke behoeften lijken mensen in de richting van geportioneerde koffie zoals capsules te duwen, aangezien een dergelijk systeem snel en personaliseerbaar is. Geportioneerde koffie vertegenwoordigd vandaag 30% van de totale consumptie in België. Dat maakt het de tweede meest gekozen manier om koffie te zetten. Bij de leeftijdsgroep van 16 tot 34 jaar is het zelfs de populairste manier (26%) wat een significante stijging is tegenover vorig jaar.
Patrice Gicquel, CEO van Nespresso België: “In een steeds versnellende maatschappij biedt koffie vooral in de ochtend een belangrijk pauzemoment dat consumenten graag optimaal benutten. Zelfs voor jongere generaties is dit een trend die de basis blijft vormen van onze dagelijkse routines. Koffiecapsules zijn het ideale antwoord op deze behoefte en het verklaart perfect waarom koffiemachines voor capsules de populairste optie blijven om thuis koffie te zetten. Het bespaart consumenten het giswerk om de porties en temperaturen precies goed te krijgen en geeft ze tegelijkertijd een efficiënte voorsprong tijdens de ochtendspits met één simpele druk op de knop.”
