Productie, aanbod en beleving alcoholvrije bieren
Investering van 660.000 euro in eigen productiecapaciteit voor in-house brouwen 0.0-bieren, Investering van 200.000 euro in vernieuwde tapsystemen bij horecapartners; PRIMUS 0.0 op vat en in blik biedt consument zelfde smaakvolle pintbeleving als authentieke PRIMUS ; Belgische primeur met eerste alcoholvrij fruitbier op vat: SUPER 8 Blood Orange 0.0 – PRIMUS 0.0 stroomt binnenkort al van de tap in de horeca. SUPER 8 Blood Orange 0.0 volgt vanaf de lente.
Brouwerij Haacht heeft haar ambitie kracht bijgezet om tegen eind 2027 een alcoholvrije variant aan te bieden van élk biermerk in haar portfolio. Zo investeert het onder meer 660.000 euro in de productiecapaciteit om alcoholvrije bieren volledig in-house te brouwen en nog eens 200.000 euro in specifieke 0.0-tapsystemen bij horecapartners. Dat heeft de brouwerij bekendgemaakt aan de vooravond van Horeca Expo, de vakbeurs voor professionele aanbieders uit de horecasector. Meteen lanceert het ook twee nieuwe alcoholvrije bieren op vat: PRIMUS 0.0 en SUPER 8 Blood Orange 0.0. Die laatste levert bovendien een Belgische primeur op: het eerste alcoholvrije fruitbier op vat. De twee nieuwkomers zullen in de loop van de eerste helft van 2027 ook in blik beschikbaar zijn in de supermarkt.
De markt van de 0.0-bieren beweegt razendsnel. Volgens cijfers van de Belgische Brouwers groeit de vraag naar alcoholvrij bier met 25 procent. Alcoholvrij is daarmee de snelst groeiende categorie op de krimpende Belgische biermarkt. Eén op vijf van de bierdrinkers heeft alcoholvrij in zijn top 3 favoriete bieren zitten en 70 procent dronk evenveel of meer alcoholvrij bier dan 3 jaar geleden. Brouwerij Haacht schakelt daarom een versnelling hoger. Met een investering van 660.000 euro in een beluchtings- en pasteurisatie-unit neemt de brouwerij alvast de productie van haar alcoholvrije bieren volledig in-house. De nieuwe PRIMUS 0.0 is hiervan het eerste gesmaakte resultaat met eenzelfde kwaliteitsvolle pintbeleving als de authentieke PRIMUS.
“We willen onze alcoholvrije bieren met hetzelfde Belgische vakmanschap en volgens dezelfde smaak- en kwaliteitsstandaarden brouwen als onze klassieke bieren. Nadat we met PRIMUS 0.4 een eerste stap richting alcoholvrij bier hadden gezet, bleef de zoektocht naar een volledige alcoholvrije variant doorgaan. Dankzij de nieuwe beluchtingskit – zowel voor de grote brouwerij als voor de microbrouwerij – konden we op hoog tempo experimenteren met recepturen en giststammen. Dat intensieve testtraject zorgde ervoor dat we de klassieke vertrouwde smaak van PRIMUS konden behouden in een volwaardige 0.0-variant.” – Bert Desplenter Innovation Officer bij Brouwerij Haacht
“Het lichte hoparoma en de mooi gebalanceerde bitterheid zorgen voor een bier dat karakter heeft zonder te overheersen. Een bier dat je keer op keer met vertrouwen kan kiezen – fris, licht en onweerstaanbaar toegankelijk. Deze innovatie laat bovendien toe om PRIMUS 0.0 breder te commercialiseren, in Nederland bijvoorbeeld, een belangrijke markt voor Brouwerij Haacht. Alcoholvrij betekent daar ook werkelijk een alcoholpercentage van 0.0%.” – Séverine Distave, Chief Marketing Growth Officer en verantwoordelijk voor innovatie bij Brouwerij Haacht
Eerste alcoholvrije fruitbier van’t vat
Het intensieve testtraject met de nieuwe installatie leverde naast de PRIMUS 0.0 ook het fruitige, funky karakter van de nieuwe SUPER 8 Blood Orange op. Daarmee ontwikkelde de 100 procent Belgische familiebrouwerij meteen ook het allereerste alcoholvrije fruitbier “van’t vat” op de Belgische markt. De bierproducent komt hiermee vooral tegemoet aan een sterke vraag van jongere bierliefhebbers.
“Uit onderzoek blijkt dat 80% van de 18 tot 35-jarigen op café of restaurant kiest voor iets anders dan klassiek bier. Fruitbieren zijn daardoor bij jongeren sterk in trek. Ongeveer de helft van de jongeren geeft bovendien de voorkeur aan alcoholvrije varianten, maar dat kon je tot vandaag niet van de tap drinken. Daar wilden we een kwaliteitsvol antwoord op bieden met Super 8 Blood Orange 0.0 als resultaat. Het is een alcoholvrij alternatief voor frisdrank, laag in calorieën, veel minder zoet, maar toch vers en verfrissend.” – Séverine Distave, Chief Marketing Growth Officer en verantwoordelijk voor innovatie bij Brouwerij Haacht
Kwaliteit voor alles: aangepaste tap bij horecapartners
Als horecabrouwerij staat Brouwerij Haacht historisch sterk in het aanbieden van bieren op vat. Met de nieuwe alcoholvrije varianten wil de Belgische familiebrouwerij die traditie alle eer aandoen. De samenstelling van niet-alcoholische bieren maakt het echter niet eenvoudig om deze bieren vanuit de tap te serveren. Daarom doet Brouwerij Haacht ook daar een investering van 200.000 euro. Om de smaak en versheid van het bier te waarborgen, rust de brouwerij horecazaken uit met vernieuwde systemen die werken met verwisselbare en gekoelde bierleidingen tussen vat en tapkraan.
“Een alcoholvrij bier tappen vraagt een specifieke aanpak. Zonder de natuurlijke bescherming van alcohol is het bier immers gevoeliger voor bacteriën en kwaliteitsverlies. Maar bier hoort nu eenmaal thuis op café. Daarom willen we diezelfde beleving ook zonder alcohol kunnen aanbieden: vers getapt, aan de toog. Met de aangepaste tapinstallaties bewaken we de kwaliteit tot in het glas. Want onze bieren moeten karakter hebben, ook als ze alcoholvrij zijn. Daar doen we geen toegevingen op.” – Séverine Distave, Chief Marketing Growth Officer en verantwoordelijk voor innovatie bij Brouwerij Haacht
Brouwerij Haacht maakte nog bekend dat PRIMUS 0.0 en SUPER 8 Blood Orange 0.0 vanaf maart 2027 ook in blik in de supermarkt beschikbaar zijn.
Brouwerij Haacht is een onafhankelijke, Belgische familiebrouwerij die een 330-tal werknemers tewerkstelt. Haar hoofdactiviteit is een totale service bieden aan meer dan 6.000 horecazaken, voor zowel de thuis- als exportmarkt. Daarnaast verdeelt Brouwerij Haacht haar dranken eveneens via partnerships in de retailmarkt. De bekendste biermerken in haar assortiment zijn PRIMUS, SUPER 8, Tongerlo, Coq Hardi, Flandrien, Charles Quint en Mystic. Meer info: www.haacht.com. Alcoholmisbruik schaadt de gezondheid