Ruim 13% minder CO2-uitstoot dankzij samenwerking doorheen de volledige keten. Delhaize zet een nieuwe stap in de verduurzaming van zijn vleesassortiment. Samen met rundveehouders, voederbedrijven en verwerkers lanceert de retailer een project dat de klimaatimpact van rundvlees verlaagt via aangepaste voederstrategieën. De focus ligt op minder methaanuitstoot en grondstoffen met lagere klimaatimpact, met behoud van dierenwelzijn, prestaties of vleeskwaliteit.
Ketenaanpak maakt impact op schaal mogelijk
De aangepaste voederstrategie wordt vandaag al toegepast en zal tegen het einde van de zomer 70% van het rundvleesvolume vertegenwoordigen dat via het distributiecentrum van Delhaize naar de winkels vertrekt. Door samenwerking tussen voederbedrijven, landbouwers, verwerkers en retailer kan het project vandaag al op grotere schaal worden toegepast binnen de rundvleesketen van Delhaize. Dit project kadert binnen een bredere aanpak waarbij samen met partners wordt geïnvesteerd in duurzamere oplossingen die later op grotere schaal kunnen worden uitgerold.
“Onze ambitie is helder: de ecologische voetafdruk van onze producten structureel verlagen, samen met alle partners in de keten,” zegt Charlotte De Vroey, Director Sustainability bij Delhaize. “Na drie jaar ontwikkeling zetten we vandaag een belangrijke stap richting duurzamer rundvlees dat zowel op vlak van klimaatimpact, dierenwelzijn als kwaliteit een toekomstgerichte keuze biedt.”
“Voor mij was dit een logische stap,” zegt rundveehouder Laurent Leleux. “We willen toekomstgericht werken, en dit project laat ons toe onze impact te verlagen zonder rendement te verliezen.” Ook rundveehouder Bruno Van Haelemeesch ziet het als een investering in de lange termijn: “We bouwen aan een bedrijf dat we willen doorgeven. Dan moet je vandaag al de juiste keuzes maken. De aanpassing in voeder was snel ingeburgerd en de resultaten spreken voor zich.” “Wij spelen als verwerker een belangrijke rol tussen boer en retailer,” zegt Charlotte Hemelaer. “Door die positie kunnen we innovaties niet alleen testen, maar ook effectief vertalen naar de praktijk en de markt.”
Aangepast voeder verlaagt methaanuitstoot
De aangepaste voederstrategie werd ontwikkeld met veevoederbedrijven Arvesta en Franson. Door voeders met natuurlijke ingrediënten zoals geëxtrudeerd of hittebehandeld lijnzaad en koolzaad, of nevenstromen rijk aan onverzadigde plantaardige vetten wordt de methaanuitstoot van runderen verlaagd. Tegelijk wordt gekozen voor duurzamere eiwitbronnen die ontbossing helpen tegengaan. Samen resulteert dit in een verlaagde koolstofvoetafdruk van minstens 13%. Dankzij jarenlange praktijkervaring en samenwerking met landbouwers en onderzoeksinstellingen weten we dat gerichte aanpassingen in voeder van rundvee een directe impact hebben,” aldus Thibaut Vanvolsem bij Arvesta. “We slagen erin de uitstoot te verlagen terwijl groei, gezondheid en vleeskwaliteit behouden blijven – en in sommige gevallen zelfs verbeteren.”
Ook Franson bevestigt de positieve resultaten: “Voor ons begint alles bij de basis: voeders die op een duurzame manier geproduceerd worden,” zegt Freddy De Craene van Franson. “Binnen dit project hebben we gekozen voor voeders op basis van natuurlijke ingrediënten en nevenstromen die rijk zijn aan onverzadigde plantaardige vetten. Die helpen om de methaanuitstoot van runderen te verlagen. Daarbij staat niet alleen de vermindering van de klimaatimpact centraal, maar ook het dierenwelzijn.”
Dierenwelzijn blijft een vaste basis binnen het project. De voeders zijn ontwikkeld op basis van praktijkervaring en expertise, met respect voor de noden van het dier. Landbouwers volgen hun dieren dagelijks op om het welzijn en gezondheid te garanderen. Het project maakt deel uit van The Lion’s Footprint, het duurzaamheidsprogramma van Delhaize, dat inzet op meetbare reducties in de volledige voedselketen.