Een feestelijk jaar: Een mooi verhaal, van een onafhankelijk familiebedrijf dat prat kan gaan op een prestigieus en constant parcours in het universum van de Belgische gastronomie. Discreet maar trots wil de familie Wynants-Rigolet haar geluk delen…
Voor zijn 90ste verjaardag heeft Comme chez Soi vier data in petto. Omdat er vier generaties centraal staan in dit schitterende avontuur…Omdat een jaar bestaat uit vier mooie seizoenen…Omdat vier representatieve gerechten uit een geschiedenis samen een feestelijk en historisch menu vormen… Daarom zijn er dus vier niet te missen data en vier menu’s die elkaar opvolgen het hele jaar door…
Zondag 19 juni – Rally & Gastronomie *
Bij wijze van aftrap van de feestelijkheden en om de officiële verjaardagsdatum te vieren, wordt een Rally & Gastronomie georganiseerd in samenwerking met RacinGold. Dat gebeurt in aanwezigheid van enkele bekende Belgen (Stéphane Degroodt et Maurane). Het roadbook werd gemaakt rond een parcours dat bedacht werd door de families Wynants-Rigolet. De etappes werden gekozen op basis van de geschiedenis van de vier generaties, met genietpauzes, afgesloten met een gastronomisch diner.
Op het programma :
8:30 Ontvangst en ontbijt bij de B19 (Van Beverlaan 17 – 1180 Brussel) – 9:30 Vertrek van de wagens
12:00 Aankomst in het Kasteel van Namen (Avenue de l’Ermitage, 1 – 5000 Namen), waar Laurence en Lionel elkaar leerden kennen tijdens hun studies aan de Ecole Hôtelière Provinciale van Namen. ( Genietpauze. )
14:45 – 15:30 Aankomst bij de Raffinaderij van Tienen, als eerbetoon aan de geboorteplaats van Louis Wynants. Degustatie van zoete lekkernijen.
17:45 Aankomst bij Comme chez Soi – Rouppeplein, 23 – 1000 Brussel – 18:00 Aperitief – 19:00 Gastronomisch diner als hulde aan de vier generaties
Dinner : Degustatie van hammousse – Tongfilers, Riesling-mousseline en grijze garnalen – Kreeftenpannetje uit de Oosterschelde met verse kruiden en groene peper – Gelakte eend ‘Peking souvenir’ – Limoensoufflé, granité met mojitoparfum
* De drie grote Verjaardagsavonden * 21 september 2016 – 14 december 2016 – 21 maart 2017
Op deze drie avonden wordt een speciaal menu gecreëerd dat hulde brengt aan de vier generaties om in aanwezigheid van bekende Belgen de 90ste verjaardag van Comme chez Soi te vieren. Na de officiële lanceringsavond zal elk menu het hele seizoen 2016-2017 beschikbaar blijven.
Comme chez Soi – Rouppeplein 23 • 1000 Brussel – Tel.: +32(0)2 512 29 21 – www.commechezsoi.be • info@commechezsoi.be
Openingsuren : 12 – 13:30 uur en 19 – 21 uur – Openingsdagen: dinsdag- en woensdagavond, donderdag-, vrijdag- en zaterdagmiddag en -avond.