Eat Festival 2023; geslaagde editie
Het Eat Festival 2023 sluit af met een positieve balans. Meer dan 20.000 gerechten en 17.000 bier- en Bordeauxwijnproeverijen gingen over de toog in de prachtige setting van de Gare […]
Château Bon Baron
Toen Jeanette en Piotr een aantal jaren geleden het plan opvatten om de wijnbouw weer te doen herleven in de maasvallei van Profondeville, in het mooie Wallonië, hebben ze een […]
Arabica Selection Brazil Cerrado Mineiro
illycaffè viert Internationale Koffiedag met de presentatie van Arabica Selection Brazil Cerrado Mineiro, de eerste koffie van regeneratieve landbouw en regenagri® certified, gecreëerd samen met de Federatie van Cerrado Mineiro […]
Cedric Van der Elst (Sir Kwinten Lennik): Eerste kok van België 2024
Cedric Van der Elst (25), sous-chef van Sir Kwinten in Lennik, heeft de titel ‘Eerste Kok van België 2024’ in de wacht gesleept. Het was zijn tweede finaledeelname. Hij haalde […]
NorthSeachefs lanceren verse vissauzen en visfumet
Verse sauzen en een fumet op basis van Noordzeevis in de Delhaize winkels. NorthSeaChefs Filip Claeys (De Jonkman**) en Rudi Van Beylen (Hof ten Damme) gaan aan de slag met […]
Michelin guide Hungary 2023
De editie 2023 van de gids beveelt in totaal 75 restaurants aan: 28 in Boedapest en 47 verspreid over steden en dorpen buiten de hoofdstad. De selectie omvat 2 tweesterrenrestaurants, […]
Week van de Fair Trade: (h)eerlijk koken
De Week van de Fair Trade ging op 4 oktober 2023 van start. Tien dagen lang wordt eerlijke handel in de kijker gezet. Ook Bio-Planet, de 100 % duurzame supermarkt […]
Yornie van Dijk, restaurant Basiliek, wint eerste Green Chef’s Hat
Yornie van Dijk van Restaurant Basiliek* / 5 radijzen uit Harderwijk is de eerste winnaar geworden van de nieuwe 100% plantaardige kookwedstrijd de Green Chef’s Hat. Op 18 september streden […]
Chardonnay Meerdael
In 1994 gingen Paul en An Vleminckx-Lefever na overleg met deskundigen uit de Champagnestreek inzake bodemonderzoek en klimaatanalyse over tot de aanplanting van 21.000 stokken Chardonnay op een domein te […]
Kirsten Abels: wijnvrouw van het jaar 2023
Vijfde winnares van jaarlijkse award bekendgemaakt in het Wijntheater tijdens Gastvrij Rotterdam. Op maandag 18 september heeft de vakjury van de Wijnvrouw van het Jaar verkiezing Kirsten Abels uitgeroepen tot […]
Hotel T opende zijn deuren in Waregem
De “Paardenstad” verwelkomt splinternieuw boutique hotel van 45 kamers. De jonge “volbloed” West-Vlaamse onderneemster Tine Van Canneyt (amper 33 jaar!) opende deze zomer officieel Hotel T, een luxueus en tegelijk […]
Restaurant Vrijmoed – Gent
Michaël Vrijmoed, chef en eigenaar van Vrijmoed** in Gent, volgde een klassieke koksopleiding in Koksijde en een specialisatie patisserie in Ter Groene Poorte in Brugge. In de komende maanden is […]
Jannine & Family
nieuwe stap naar duurzaamheid met haar “Vegan Bottles”, te koop bij Delhaize Jannine & Family is ontstaan uit een zoektocht naar gezonder eten. Het merk biedt lekkere, gezondere soepen, vinaigrettes […]
Wijndomein Entre-Deux-Monts
De ingetogen trots van het Heuvelland! Op de glooiende flanken tussen de Rodeberg en de Zwarteberg, recht in het hart van Heuvelland, is wijnbouwer Martin Bacquaert actief. Hier werkt hij […]
illy Montecitorio onthult frisse nieuwe inrichting
Heerlijk eten in een magische omgeving van kwaliteitskoffie, kunst en verfijnde gerechten, het illy café in het hart van Rome heropent na een restylingproject illycaffè, wereldwijd marktleider in duurzame koffie […]