Tastebuds Antwerp, opgericht door jonge dertigers Kevin Heylen en Ramses Waïdi, opent als eerste 100% vegan fastfood zaak in België zijn deuren op de Antwerpse Dageraadplaats. “Met Tastebuds willen we tonen dat plantaardig en duurzaam eten ook gewoon fun kan zijn, of je nu zelf vegan eet of niet”, vertelt Ramses.
“Bij Tastebuds geloven we dat plantaardig en duurzaam eten niet saai is, het hoeft zelfs niet gezond te zijn. Daarom noemen we het graag fun food”, vult Kevin aan. “Onze gevarieerde menu met (loaded) frietjes, snacks en huisgemaakte suggesties is gemaakt zonder vlees of vis en met kwaliteitsingrediënten van kleine, lokale leveranciers.”
In een tijd waarin het milieu extra aandacht verdient, streeft Tastebuds naar een kleine ecologische voetafdruk door aandacht te besteden aan de producten, verpakkingen en de manier waarop ze al dat lekkers bereiden. “Dankzij onze steeds veranderende suggestiekaart wordt een bezoek aan Tastebuds nooit eentonig”
“Duurzaamheid is een proces. Dus proberen we bewuste keuzes te maken en onszelf in vraag te stellen, bij elke stap. Dit betekent niet dat we perfect zijn, maar we geven er wel om. Met Tastebuds hopen wij de Antwerpenaren aan te moedigen om bewuste keuzes te maken door hun snacks bij ons te komen halen,” lacht Ramses.
Eén ding staat vast: smaak staat voorop. Kevin werkte zelf jarenlang als kok, dus hij zorgt voor de culinaire toets op het menu. “Een groot deel van onze snacks is zelfgemaakt. We willen ons onderscheiden door vegan versies van klassiekers zoals een fish burger te combineren met speciale suggesties zoals Tahina Loaded Fries en onze Falafel Waffle”, legt Kevin uit. “Onze suggestiekaart zal ook met regelmaat veranderen, zodat een bezoek aan onze zaak niet snel eentonig zal worden.”
Water in de mond gekregen? Je kan Tastebuds Antwerp op de Dageraadplaats bezoeken vanaf donderdag 17 november van maandag t.e.m. zondag tussen 16u en 22u en woensdag van 12u – 22u. www.tastebudsantwerp.be