In het hartje van Gent, recht tegenover het stadhuis, opende brouwerij Huyghe de Gentse stadsbrouwerij Artevelde, die tegelijk ook een horecazaak is. Naast een hapje eten, zal je er ook 2 nieuwe bieren kunnen proeven die ter plekke gebrouwen worden: de Artevelde Leute (6,2%) en de Artevelde Wijze (8%). De opening vormt het orgelpunt van een lang traject dat 5 jaar in beslag nam en bijna 5 miljoen € kostte.
Oude naam, nieuw elan
Met de opening van de Gentse stadsbrouwerij Artevelde heeft Gent opnieuw een brouwerij in het hart van de stad en herhaalt de geschiedenis zich opnieuw. Uit geschiedkundige bronnen blijkt immers dat Jacob Van Artevelde waarschijnlijk ook brouwer was. Met de opening van de Artevelde stadsbrouwerij blaast brouwerij Huyghe de oude naam dan ook nieuw leven in.
Dat liep echter niet van een leien dakje, legt Alain De Laet, CEO van brouwerij Huyghe, uit: “We kochten dit gebouw al 5 jaar geleden, maar het duurde wel even vooraleer we alle vergunningen in orde hadden. En toen kregen we de COVID-crisis, de oorlog in Oekraïne, gebrek aan grondstoffen en materialen – allemaal zaken die het traject vertraagden. De uiteindelijke kosten – om en bij de 5 miljoen € – liggen dan ook hoger dan wat oorspronkelijk gebudgetteerd werd. Maar het resultaat mag er alvast zijn. De horecagasten hebben een prachtig zicht op de brouwinstallatie en -ketels en zitten letterlijk tussen het bier. ”
Nieuw logo, 2 nieuwe bieren
Tijdens de opening stelde Huyghe ook het nieuwe logo van Artevelde voor en dat zit boordevol verwijzingen naar Gentse iconische beelden: de draak, het Lam Gods, de 3 torens, de haven, klokke Roeland, het Gravensteen, de Boekentoren, Pierke, … Wie goed kijkt, herkent ook de brouwketels van moederhuis brouwerij Huyghe en de olifant uit het kenmerkende logo van vlaggenschip Delirium Tremens.
In de nieuwe stadsbrouwerij – die dagelijks 1 brouwsel van 1000 liter zal produceren en op jaarbasis mikt op 200.000 liter – zal je ook 2 nieuwe bieren kunnen proeven: de Artevelde Leute en de Artevelde Wijze.
Artevelde Leute is een Belgisch blond bier van hoge gisting (6.2 vol % – 24 IBU – 9 EBC ), waar de
hopsoorten Merkur, Perle, Aramis en Styrian Golding en de koriander en het paradijszaad zorgen voor een fris en fruitig bier, kruidig door het samenspel van hoppen en kruiden en volmondig met een granige en romige afdronk.
De Artevelde Wijze is een Belgisch strong blond van hoge gisting (8 vol % – 32 IBU – 6.5 EBC) waarbij de brouwmeester koos voor de hopsoorten Magnum, Perle, Saphir en Hallertau Blanc. De kruidige hopneus doet aan wijn denken en het bier heeft een bloemig, licht peperig aroma en een fris, gebalanceerd mondgevoel met een droogbitter afdronk.
Alain De Laet : “We zijn uitermate blij dat we de deuren van de Artevelde stadbrouwerij open kunnen gooien en de Gentenaars opnieuw kennis kunnen laten maken met een lokaal gebrouwen écht Gents bier!”