Allereerst bevestigen de proeverijen van de levering van 2022 de kwaliteit van dit uitstekende wijnjaar. Net als zijn nieuwe, modernere, preciezere en resoluut elegante etiket, weerspiegelt Doyac 2022 de verfijning en kwaliteit van een uitzonderlijk wijnjaar. Een wijn met een grote persoonlijkheid, geprezen door proevers. De eerste bevestigen alvast het uitzonderlijke wijnjaar: 94. Yves Beck – 94. Terre de Vins – 92. Alexandre Ma – 92. Jean-Marc Quarin – 91. James Suckling
Voor de laatstgeborene, jaargang 2024, is de assemblage bijna voltooid, wat een evenwichtig en soepel wijnjaar oplevert. Voor het eerst bevat de uiteindelijke blend van Château Doyac een hoog aandeel cabernet franc (48%). Dit druivenras was bijzonder succesvol in 2024 en geeft de wijn een opmerkelijke aromatische frisheid en dichtheid.
2024, zacht en fruitig – Briljante fruitigheid
Hoewel het een uitdagend jaar was door de contrasterende klimatologische omstandigheden, leverde het een prachtig evenwichtig wijnjaar op met zijdezachte tannines. Een jaar vooral van terroir, een bewijs van de expertise van de wijnmaker en een herinnering aan het belang van aanpassing aan onvoorspelbare weersomstandigheden. De hoofdzakelijk uit kalksteen bestaande terroirs van Château Doyac hebben opnieuw laten zien dat ze zowel warme als natte jaren aankunnen. De wijngaard, die sinds enkele jaren biologisch en biodynamisch gecertificeerd is, profiteert van de levende bodem van het domein en de wijnstokken hebben een goede veerkracht. Het terroir hield goed stand en ondanks de regen zwollen de druiven niet op en bleven de schillen dik.
Clémence de Pourtalès was aanwezig op de Wine Paris beurs in de zone gewijd aan jonge wijnbouwers, “La Nouvelle Vague”, en kon er in optimale omstandigheden de wijnen van het domein voorstellen aan gekwalificeerde distributeurs: Château Doyac rouge en Pélican blanc, evenals de nieuwe reeks single-variietal wijnen, Cabernet Franc 2023 gerijpt in amfora, Chardonnay 2024 en Pinot noir 2023.
In navolging van de single-variietal reeks zullen de verse Doyac wijnen in april worden uitgebracht onder een zomerlabel, een manier om zich voor te bereiden op het warmere weer met een Rouge Clair en een Rosé, beide gemaakt van de jonge, met de hand geoogste Cabernet Franc druiven van het domein.
Doyac’s engagement
“BORDEAUX CULTIVEERT MORGEN
Château Doyac heeft zojuist op 5 maart in de Cité du Vin zijn medaille ontvangen als nieuwe labelhouder, “Bordeaux Cultivons Demain”. Deze speciale avond werd georganiseerd door Bordeaux Wines – CIVB, Terre de Vins en hun partners. Op het programma stonden een documentaire en een rondetafelgesprek om meer te weten te komen over deze collectieve verbintenis. – illustraties claude clin.
chateaudoyac.fr