Een nieuwe benadering van mixologie: Tea-tails, highballs en de kunst van thee-geïnspireerde cocktails
Na de succesvolle lancering van KAGE, zijn specialty tea-winkel en theebar overdag, breidt het merk nu uit naar de avond. Op donderdag 20 maart opende KAGE Cocktail Bar officieel de deuren aan Antoine Dansaertstraat 19, Brussel, en introduceert hiermee een unieke mixologie-ervaring waarbij thee centraal staat.
Deze exclusieve avondbar op reservatie biedt een intieme, lounge-achtige sfeer, met verfijnde thee-gebaseerde cocktails (tea-tails), gecreëerd door Boupinh Lam, medeoprichter van KAGE en ervaren mixoloog. De menukaart bevat een selectie van highballs, herwerkte klassiekers en signature creaties met thee-infusies, waarmee de diepgang en complexiteit van thee in de wereld van cocktails wordt belicht.
KAGE Cocktail Bar: Een Nieuwe Visie op Thee & Mixologie
Bij KAGE Cocktail Bar wordt thee niet langer alleen als een traditionele infusie beschouwd—het wordt een essentieel ingrediënt in mixologie, dat diepte, complexiteit en umami toevoegt aan dranken. Met deze volgende stap in KAGE’s evolutie wordt niet alleen de veelzijdigheid van thee verder benadrukt, maar ook de expertise van Boupinh Lam in het balanceren van delicate theearoma’s met sterke dranken.
- Sfeer: Een gezellige lounge-setting, ideaal voor ontspannen avonden met verfijnde cocktails. • Menu: 10-12 signature cocktails, inclusief non-alcoholische opties, aangevuld met een selectie snackgerechten.
Een Sterke Start met Roku Gin
KAGE Cocktail Bar trapte af met een volledig volgeboekt openingsmoment, waarmee het avondconcept werd gelanceerd met een exclusieve Sakura-geïnspireerde samenwerking met Roku Gin Sakura Bloom Edition. Tijdens deze speciale avond konden gasten kennismaken met de harmonie tussen Japanse gin en thee-gebaseerde mixologie, wat meteen de toon zette voor KAGE’s verfijnde en meeslepende cocktailervaring.
Voor deze gelegenheid stelde Boupinh Lam een seizoensgebonden Sakura Bloom cocktailmenu samen, geïnspireerd door de subtiele smaken van kersenbloesem, dat de hele maand maart beschikbaar zal zijn. De bar werd aangekleed met abstracte Sakura-geïnspireerde kunstinstallaties, ontwikkeld in samenwerking met een lokale kunstenaar, en een lounge DJ-set door Tanaflow, ondersteund door Smooth Curator, die een stijlvolle en relaxte sfeer creëerde.
- Lentethema Decor: KAGE werkte samen met een kunstenaar om abstracte, Sakura-geïnspireerde raam- en barinstallaties te realiseren, waardoor gasten volledig ondergedompeld werden in een bloemrijke, Japanse sfeer. • Lounge DJ Set: Muziek van Tanaflow, ondersteund door Smooth Curator, zorgde voor een elegante, ontspannen soundtrack voor een avond vol verfijnde cocktails en gezellige gesprekken. Hoewel het openingsmoment volledig volzet was, is KAGE Cocktail Bar nu elke vrijdag en zaterdag open, waar cocktailliefhebbers een geheel nieuwe manier kunnen ontdekken om thee te beleven.
Praktisch : KAGE – Antoine Dansaertstraat 19 – 1000 Brussel
- Openingsuren: Vrijdag & zaterdag: 18u – 23u – Donderdag (gelegenheidsevenementen & merksamenwerkingen) • Reservaties: Verplicht via www.kagetea.be – illustratie kage