Hij brengt kerst 2026 tot leven in de etalage: een chocolade paardenmolen die écht draait. In het hart van Gent, in de schaduw van de drie torens, bouwt Belgische Chocolaterie Vandenbouhede opnieuw aan een kerst die je niet alleen proeft, maar ook ziet bewegen. Als bonus bovenop de nieuwe kerstcollectie maakt het Gentse huis een paardenmolen die volledig uit chocolade bestaat en echt kan draaien. Op Instagram kan je volgen welke etalagepronkstukken nog meer verschijnen.
Een chocolade paardenmolen in de etalage
Tijdens de feestdagen bouwt Stijn Vandenbouhede elk jaar in de etalage een showstuk, en dit jaar is dat een paardenmolen. De paardenmolen is opgebouwd uit verschillende soorten chocolade, gevuld met praliné en marshmallow en bovenaan afgewerkt met dragéebolletjes. Ook de notenkraker draait: een chocoladefiguur met dragéebolletjes, ontworpen om te bewonderen en daarna te breken.
De collectie
De kerstcollectie is een speelse chocolade kerstwereld, die je in de winkel of online kan shoppen om zelf te snoepen of als ideale cadeautje voor de kerst.: Groen kerstboompje in melkchocolade, gevuld met een Dubai-vulling. Rood kerstboompje in pure chocolade, gevuld met praliné en gepofte rijst. Chocolade kerstboompjes met gevriesdroogd fruit, in melk, wit en puur. Dubai-breektablet in kerstboomvorm, gevuld met pistache en krokante kadayif. Notenkraker-tablet, gevuld met praliné, gepofte rijst en knettersuiker. Gingerbreadmannetje, gevuld met karamelganache met kaneel. Notenkraker-guimauves, gevuld met marshmallow en een extra verrassingsvulling die later wordt onthuld. Hoge chocoladefiguren in diverse kerstontwerpen.
Een huis met een palmares
Chocolaterie Vandenbouhede bestaat sinds 1960 en het familiebedrijff wordt vandaag gerund door Stijn Vandenbouhede in hun open atelier. Alles wordt ambachtelijk gemaakt, met echte Belgische chocolade en een uitgesproken voorliefde voor onverwachte combinaties, van Gandaham tot rode biet.
De aanpak van Vandenbouhede werd herhaaldelijk bekroond: Belgian Chocolate Awards 2023: beste chocoladereep van België, met krokante Gandaham, pecannotenpraliné en een gel van mango (ook verkrijgbaar als praliné). Belgian Chocolate Awards 2023: tweede beste praline, een vegan praline met een gel van cacaovruchtvlees en een ganache van wholefruit chocolade, waarvan de suiker werd vervangen door een concentraat van cacaovruchtvlees. Belgian Chocolate Awards 2023: derde plaats Chocolate Personality. Belgian Chocolate Awards 2024: beste praline van België, aardbei-balsamico met een gel van balsamico en een aardbeiganache met een vleugje munt. World Chocolate Masters, Benelux-selectie 2024: tweede plaats.
Chocolade voor grote namen
Het atelier leverde al chocolade aan The Rolling Stones, Ed Sheeran, James Bay, Lando Norris, Gibson en Coco Chanel, en aan alle internationale acteurs die sinds 2021 naar Facts en Heroes Comic Con kwamen. Naast pralines maakt Chocolaterie Vandenbouhede ook orangettes, mendiants, caraques, truffels, tabletten, chocosticks, bokkepootjes, speculaas en huisgemaakt marsepein, plus chocoladefiguren voor elk seizoen, op wens gepersonaliseerd met een eigen boodschap. www.chocolaterie-vandenbouhede.be/en
Alles is ook online te bestellen, met wereldwijde levering (behalve VS)
