Ondanks de teruglopende belangstelling voor rode wijnen, de groei van de interesse voor rosé-wijnen en de vele buitenlandse nieuwigheden, kan een wijnfestival moeilijk doorgaan zonder een traditioneel chauvinistisch Frans accentje.
Ets. Cordonnier neemt tijdens het wijnfestival van Delhaize deze verantwoordelijkheid op en biedt de consument een leuk aantal toppers uit de regio Bordeaux. Het preferentieel aanbod omvat 2 Saint Emilionwijnen, een Haut Médoc en twee aangename Pomerols.
Starten doe je met Chateau Laroze, een Saint Emilion Grand cru classé 2020 van de familie Meslin, wijnbouwers in de regio Saint Emilion sinds 1610.
De huidige wijngaarden voor deze wijn dateren uit 1882. Ze liggen nagenoeg alle op een noord-oost gerichte percelen en worden regelmatig herplant. Het domein van 17 ha telt tussen de 5600 en 10000 ranken per ha, hun gemiddelde leeftijd schommelt rond de 25 jaar.
De vinificatie vindt plaats in inox en betonnen thermo-gereguleerde kuipen gedurende minstens 18 maand. De eindrijping gebeurt voor 50% in nieuwe vaten, 43% in cuves en 7% in amforen. Chateau Laroze kent een assemblage van 68% Merlot, 24% Cabernet Franc en 8% Cabernet Sauvignon.
Chateau Juguet 2021, millesime 2021, is een Saint Emilion Grand Cru geteeld op een terroir van 13 ha met ranken van gemiddeld 45 jaar. De aanplant omvat 70% Merlot, 20% Cabernet Franc en 10% Cabernet Sauvignon. Het domein kreeg een HVE3 certificering met aangepaste klimatologische teelt.
De oogst vond plaats tussen 4 en 12 oktober 2021 met traditionele vinificatie in thermo-gereguleerde inox. De rijping gebeurde in Franse eik gedurende 12 maand waarvan 30% nieuwe vaten. Deze millesime 2021 is een assemblage van 85% Merlot en 15% Cabernet Franc. Een wijn met dieprode kleur die nu reeds drinkbaar is maar rustig nog een aantal jaren in de kelder, weliswaar op fles, kan narijpen.
Château Doyac 2020 is een traditionele Haut Médoc geteeld in Saint Senelin de Cadourne op een domein van 28 ha met argile en calcaire ondergrond. De wijngaard omvat 80% %Merlot, 18% Cabernet Franc en 12% Cabernet Sauvignon met een gemiddelde ouderdom van 20 jaar. De aanplant van 7000 ranken per ha is goed voor een productie van 45hl/ha.
De biologische en biodynamische teelt met machinale oogst gaat een natuurlijke vinificatie vooraf die enkel een toevoeging van natuurlijke gist meekrijgt. De cuvaison van 15 dagen wordt gevolgd door een fermentatie bij 28°C die plaatsvindt in thermo-gereguleerde inox met een narijping van 12 maand in vaten en amforen.
De productie olv van oenologen Eric Boissenot en Marco Balsinelli bedraagt zowat 120000 flessen per jaar. De uitstekende wijn met volle smaak met 14,5% alc vol bestaat uit een assemblage van 75% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon en 5% Cabernet Franc.
Chateau Gazin 2019 is een Pomerol van het voormalige domein des Hospita. Een assemblage van 88,5% Merlot geoogst tussen 12 en 25 september, 4.5% Cabernet Franc geoogst op 3 oktober en 7% Cabernet Sauvignon geoogst op 7 oktober 2019. Het gemiddelde rendement bedraagt 43hl/ha dat na een droge winter en een frisse en regenachtige lente die de nodige aandacht voor ziekte vereiste. En vroegtijdige bloei en droge zomer brachten een mooie oogst. Dit alles zorgde voor een leuke wijn met mooie frisheid en aangename smaakprofielen. Het resultaat is een wijn met 14.8% alc vol waarvan men volop kan genieten. Hoe dan ook een spetterende en aangename Pomerol die best nog een tijdje in de kelder kan rijpen.
De tweede Pomerol in het aanbod is een Chateau Moulinet-Lasserre millesime 2020 geteeld door Jean-Marie Garde op een domein van 5 ha dat rust op een ondergrond van graves en ijzerzand.
De gemiddelde ouderdom van de ranken is hier 35 jaar met een aanplant van 70% Merlot, 20% Cabernet Franc en 10% Cabernet Sauvignon. De druiven worden manueel geoogst om wijn met de grootste zorg te produceren. De traditionele vinificatie vindt plaats in thermo-gereguleerde cuves. De eindrijping van 18 maand gebeurde in Franse eiken vaten en barriques waarvan jaarlijks zowat 30% wordt vernieuwd. Ook hier een mooie en stevige donkerrode kleur met verrassende smaaktoetsen die een leuke bewaartermijn inluiden.
Het Wijnfestival: 3 weken genieten
Van 18 september tot en met 8 oktober staat de wijnwereld in alle Delhaize-winkels en online in het teken van ontdekking: 200 wijnen, sprankelwijnen en alcoholvrije alternatieven in 2+1 gratis (Pick & Mix), één van de meest eenvoudige en populaire promoties op de markt. Daarbovenop zijn er wekelijks twee 1+1 gratis-aanbiedingen en een inspirerende festivalgids waarin Delhaize’s wijnexperts hun 10 topfavorieten presenteren, van vernieuwende ontdekkingen tot prestigieuze Bordeaux-wijnen.
Alcoholmisbruik schaadt de gezondheid.